「麥」字 六書中屬甚麼？

麥字的造字法有兩個可能，「會意」和「形聲兼會意」，用字法屬「轉注」(與來字)。

會意
甲骨文的麥字是從「來」和「夊」所組成。來字本是麥子的象形，指麥子；夊字，是腳的象形，包含「夊」符的字通常都與行動或行為有關(請看書證)。古人認為，麥子為上天所賜，自天而來，後引申為任何事物的到來，所以「來」字當了「行來」的意思了。基本上完全同意網友tc的說法。
麥字像一株有足的麥子，就字形來看，應意會為「行來」的「來」，但事實並非如此，沒有書證可看到麥字指「行來」，反而《詩經》有以來字指麥子的例子。為何意義調轉？眾說紛紜，好像沒有肯定答案。就在形音義當中，兩字的形和義有明顯的連繫，合符轉注條件，故用字法歸入「轉注」。

形聲
麥字中的「來」具有麥子的意義，這點可以確定，但「來」可否表示讀音呢？推求和印證上古音有很多方法，如聲符、先秦韻文的押韻字、比較語言、樓主所說的假借等。如果本指麥子的來字因讀音改變而另造麥字充當，那麼麥字中的「來」沒有表音能力。
不過，文字的發展，可能僅是從一個字的基礎上添上部首，便多了一個新字來，很多時候，新舊字仍是同音或諧音的(這點並非必然)，譬如返(反)、萎(委)、曝(暴)、婢(卑)、整(正)等等，這就是「形聲兼會意」了。
《說文》「秋穜厚薶，故謂之麥。」清學者段玉裁據此認為薶麥二字疊韻，他把「來」「薶」「麥」三字收入古音同一韻部。大概可以《詩．邶風．終風》為據，霾來思三字押韻，而霾薶同音，如果薶麥其音不近，就沒有所謂「故謂之麥」了。另見：

《詩經．小旻之什．大東》
東人之子，職勞不來。
西人之子，粲粲衣服。
舟人之子，熊羆是裘。
私人之子，百僚是試。
《詩經．彤弓之什．六月》
四牡脩廣，其大有顒。
薄伐玁狁，以奏膚公。
有嚴有翼，共武之服。
共武之服，以定王國。
《詩經．魏風．碩鼠》
碩鼠碩鼠，無食我麥。
三歲貫女，莫我肯德。
逝將去女，適彼樂國。
樂國樂國，爰得我直。

《大東》來服二字押韻；《六月》服國二字押韻；《碩鼠》國麥二字押韻。 照推理，來麥二字有條件合韻。然則，二音近已，麥字中的來就有表音能力。(《碩鼠》那段沒有轉韻，一韻到底。來服、服國、德國，押韻不止一次。)

象形
有說，麥字屬象形，下方「夊」是根部。個人認為此說不可取，「來」字下方三岔部位已是根部，比如木字的根部。來字已有根，麥字的「夊」就不應又是根了。
總結，會意字是肯定的，兼屬形聲也是很大可能的。


書證
《說文解字．徐本》
麥：芒穀，秋穜厚薶，故謂之麥。麥，金也。金王而生，火王而死。从來，有穗者；从夊。凡麥之屬皆从麥。莫獲切。臣鉉等曰：夊，足也。周受瑞麥來麰，如行來。故从夊。

來：周所受瑞麥來麰。一來二縫，象芒朿之形。天所來也，故爲行來之來。《詩》曰：“詒我來麰。”凡來之屬皆从來。
段玉裁《說文解字注》
麥：......秋穜厚薶，故謂之麥。薶麥疊韻。......從夊者，象其行來之狀。
來：自天而降之麥，謂之來麰，亦單謂之來。因凡物之至者，皆謂之來。
《說文解字》
夊：行遲曳夊夊，象人兩脛有所躧也。
後：遲也。从彳、幺、夊。
致：送詣也。从夊从至。
憂：和之行也。从夊　聲。《詩》曰：“布政憂憂。”
各：異辭也。从口、夊。夊者，有行而止之，不相聽也。
復：往來也。从彳复聲。

象形字
I think!

「麥」字應該是一個會意字。

《說文解字》【卷五】【麥部】麥

「有關芒穀，秋穜厚薶，故謂之麥。麥，金也。金王而生，火王而死。从來，有穗者；从夊。凡麥之屬皆从麥。莫獲切〖注〗臣鉉等曰：夊，足也。周受瑞麥來麰，如行來。故从夊。」

所以，「麥」是一個組合字，上從「來」下從「夊」。反而，《說文解字》說「來」字是「一來二縫，象芒朿之形。天所來也，故爲行來之來。」，是一個有麥穗形狀的象形字。而「夊」本是一個上下倒轉的「止」字。

請參看「麥」、「來」及「止」的字源及古寫法
http://alphads10-2.h kbu.edu.hk/~lcprichi /

應該係""形聲""