我想整大菜蛋呀.有冇人知點整呀?10分

大菜糕蛋

晶瑩剔透的大菜蛋是人見人愛的香港小食，尢其在夏天，吃吃冰涼的大菜蛋﹐由喉嚨涼到入心﹐才叫人真正舒暢。

材料：

大菜 - 15克
水 - 750毫升
糖 - 100克
雞蛋 - 3隻
塑膠蛋殼 - 數個
烹調方法：

大菜洗淨剪碎。
用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用。

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