我想問下燕窩的功效

燕窩含豐富蛋白質，可以加強身體免疫力，有助改善痰喘，虛損等症狀，常食健脾開胃，潤肺止咳，對體弱多病、大病初癒及生活作息不正常者，甚為適宜。亦可作為平時滋補調養之用。根據醫學研究報告指出，每100克燕窩裏，含水分10.4克，氮物質57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窩的蛋白質，主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸組成。燕窩還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。燕窩亦含有一種表皮生長因子，可刺激細胞生長及促進人體細胞繁殖與再生。

【燕窩的功效】


燕窩含豐富蛋白質，可以加強身體免疫力，有助改善痰喘，虛損等症狀，常食健脾開胃，潤肺止咳，對體弱多病、大病初癒及生活作息不正常者，甚為適宜。亦可作為平時滋補調養之用。根據醫學研究報告指出，每100克燕窩裏，含水分10.4克，氮物質57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窩的蛋白質，主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸組成。燕窩還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。燕窩亦含有一種表皮生長因子，可刺激細胞生長及促進人體細胞繁殖與再生。



《本草求真》記載 : 燕窩, 入肺生氣 , 入腎滋水, 入胃補中, 俾其補不致燥, 潤不致滯, 而為藥中至平至美之味者也。《本草綱目》記載燕窩是「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛勞之聖藥」。

有岩 (洞) 燕和屋燕之分，顏色有血、黃、白等色。主要產地是印尼、馬來西亞、泰國和越南。燕窩是金絲燕以吐出唾液結巢於懸崖峭壁並成，經人工採集後，必須剔毛除污後才食用。食用前浸發時間約四十五鐘至十二小時。燕窩以顏色區分為白、黃、血燕窩。燕窩會有不同顏色的原因很多，主要是不同種類金絲燕的巢、棲息地、食物、唾液受空氣氧化程度等。