有關玻璃獻既詳細解釋同埋佢既食譜..急用!

是煮野食煮到差唔多個陣，
用栗粉加水，
將d汁收錦d，
唔會咁多水

栗粉加水個種野就叫 玻璃獻..
清雞湯, 蛋白加粟粉, 如過年可加紅蘿蔔茸
蒸卷旦
先將 d 旦煎到薄一薄, 之後鋪平, 再將 d 魚肉鋪o係上面, 卷到好似 d 瑞士卷咁,
再成將蒸熟, 之後切開, 淋個薄薄既玻璃獻... 得o左