適量的喝牛奶是有益健康的
牛奶營養豐富,如果喝牛奶只針對鈣質補充的話,還是因人而異,從日常飲食中攝取較好,不足則可選擇額外補充好吸收的鈣粉.
根據美國﹐每日建議用量﹐成人每日的鎂攝取量為400毫克﹐鈣攝取量為1000毫克。但是根據美國 NIH(National Institute of Health) 的最新建議﹐鈣質的攝取量應依照年齡和性別而不同﹕
6 個月以下400 毫克
6 個月- 1 歲600 毫克
1 - 10 歲800 毫克
11 - 24 歲1200 - 1500 毫克
25 歲及以上男性1000 毫克
25 - 50 歲女性1000 毫克
更年期後女性1000 - 1500 毫克
65 歲以上女性1500 毫克
牛奶它涵蓋了六大營養素，是人體新生器官生長及發育所需要的養分；事實上，若沒有每天飲用一杯(240c.c)的牛奶，在【鈣質】的攝取量上時常會不足。妳不能不知道牛奶的營養價值，它涵蓋六大類營養素，並含量豐富的食物，它包含：
＊蛋白質─構成頭髮、皮膚、指甲、肌肉、器官、細胞、神經、骨骼、大腦組織、荷爾蒙、抗體，並決定遺傳 基因的基本成分，是需求量最多的養分。
＊脂 肪─為運送維生素A、D、E、K的作用，並提供各種身體所必需的脂肪酸。
＊碳水化合物─最主要是乳糖的供給，是最重要的能量來源，以及促進腸道中益菌的生長。
＊水份─牛奶中88﹪為水份，是人體內化學反應與器官相互運作的基本物質。
＊維生素B2、B6、B12、菸鹼酸─有益於身體利用養分，促進新陳代謝，維護器官與組織的健康。
＊維生素A─具有抗氧化的功能，避免人體受到細菌感染，維護視力正常與皮膚健康。
＊維生素D─幫助鈣質的吸收，是骨骼與牙齒所必需的。
＊鈣 質─在人體中99﹪存在骨骼當中，同時是肌肉收縮、心律正常、血液凝結、酵素製造與神經傳導所需。
＊鉀、鈉、氯、鎂共同協力保持內分泌的平衡，維持身體健康與各組織的運作正常。
一杯小小的牛奶，內含高營養價值的成分可不少，在15種必需礦物質裡，鈣、磷、鎂、鉀、氯、鈉需要量較大的六種，內含量豐富，鐵質雖不多但很好被吸收。擔心攝取脂肪過多的肥胖者，飲用低脂牛奶是最適合的了。人體的活動能量與常期健康繫於飲食，牛奶是營養食品中極品，所以妳一定要養成每天喝一杯牛奶的好習慣。
祝 健康
Helen
麗心團隊CC1248
健康與營養推廣教室
www.cc1248.com
一顆美麗的心 讓您美夢成真
2007-09-15 01:18:45 補充：
除了牛奶,黑芝麻的鈣質也相當高喔!
