腸胃不好，是否和微波爐有關?

我以前返工都是帶lunch box 吃，因自己不鍾意出街食味精、重油鹽的飯菜，不須同人家逼埋一齊等排隊先食到lunch, 而且不需約同事或朋友先至出街食(我就算外面吃午飯都是獨自去)。我帶飯盒會將餸菜放在下面而飯則放在上面，再灑上少許凍水才放入微波爐叮熱。因lunch box 放進雪櫃裏很久拿出來已變了冰咁硬，再用微波爐加熱都蒸乾了飯菜的水份，吃進肚子會比較「熱氣」的。另外，自己身體健康不太好，對食物又容易敏感，例如雞蛋、牛奶、花生、牛肉、蝦等都不吃，反而鍾意吃清淡、多菜少肉、少油鹽的食物。我通常帶以下的飯菜返工食：

1. 粟米青豆紅蘿蔔粒 (以蒸或炒皆可、少油鹽)

2. 綾魚肉球 或 冬菇粟米青豆瘦肉餅 (兩樣以蒸為主) + 菜心 或 節瓜 或 紹菜(黃芽白) 或 椰菜 (以炒為主、少油鹽)

3. 青豆角炒三絲(紅蘿蔔絲、節瓜絲 或 紹菜(黃芽白)絲 或 椰菜絲) ﹝以炒為主、少油鹽﹞

4. 炸魚片 (先蒸熟) 炒金菇 + 菜心 或 節瓜 或 紹菜(黃芽白) 或 椰菜 ﹝以炒為主、少油鹽﹞

5. 紅蘿蔔雞肉香腸(切片) + 冬菇 (以蒸或炒皆可、少油鹽)

以上菜式可配糙米紅米飯 (或白飯)、通粉、意大利麵條、烏冬麵、糙米粉 (或米粉)。

若果要喝湯就帶紅蘿蔔粟米湯、節瓜 或 哈密瓜紅豆湯。由於我不喝牛奶，因此改喝鮮豆漿 (原味或少甜)、純橙汁、麥精維他奶 或 暖水來代替。假如那天趕時間返工，就會買餐包 或 提子麥包來當lunch食。

2007-09-14 19:02:18 補充：
爸爸同我講帶飯菜不要帶豆腐、青瓜及絲瓜(勝瓜)，因豆腐煮熟後就要即日食，不能留「隔夜」會變壞的。而青瓜和絲瓜(勝瓜)因水份都頗多，一樣留翌日都會變壞的。所以建議你不要帶它們返工食。只於蕃茄也不適宜帶返工吃，因它呈酸性進入微波爐叮熱來食對身體不太好的。除了粟米、青豆、紅蘿蔔、菜心、節瓜、紹菜(黃芽白)、椰菜外，你也可選擇薯仔、茄子(矮瓜)﹝兩樣以蒸為主﹞、椰菜花 (或西蘭花)﹝以炒為主、少油鹽﹞。他還說粉葛湯、紅蘿蔔粟米湯、節瓜 或 哈密瓜紅豆湯可帶返工喝。如果煲湯加了豬肉要「去油」及落少許鹽來調味就行了。

2007-09-14 19:27:32 補充：
我知用微波爐叮熱食物長期食對身體不是太好。因此若果天氣開始轉冷時，可以考慮帶保溫飯壼返工吃。我自己由小到大都是嚴重便秘，以前都會吃瀉藥來去洗手間，搞到要去完五次後還要吃止肚痛藥呢！不過最近我試了喝兩杯鮮豆漿(原味或少甜) + 鮮紅甘筍(紅蘿蔔)汁，又或者吃一大串青葡萄 + 一包青葡萄乾 + 兩杯凍水，去洗手間時很自然順暢。現在我不須再吃瀉藥了。希望這些令你食得健康d, 又可改善腸胃呀！

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