冰皮月餅 : 何謂冰皮?
係咪好似冰咁既一層皮?
冰皮月餅 : 何謂冰皮?
2007-09-14 2:02 am
回答 (4)
2007-09-14 2:34 am
因為冰皮月餅的皮是用糕粉做的，而制成時必需放入雪櫃，否則外面的皮會溶化。由於它是凍的，所以叫做冰皮。
2007-09-14 2:12 am
冰皮月餅出面嘅一層皮是好以雪會容的，不過叫雪皮月餅好似好難聽，所以就叫冰皮月餅了。
2007-09-13 18:13:49 補充：
傳統月餅係焗，而冰皮月餅就係雪既。
2007-09-13 18:13:49 補充：
傳統月餅係焗，而冰皮月餅就係雪既。
參考: 自己
2007-09-14 2:06 am
冰皮即係個餅皮係冰凍，
傳統月餅係焗，
而冰皮月餅就係雪既。
傳統月餅係焗，
而冰皮月餅就係雪既。
2007-09-14 2:06 am
冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。
收錄日期: 2021-04-13 17:19:54
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070913000051KK02243