想問焗一個芝士蛋糕，但屋企個焗爐係較早期冇溫度顯示既。只有分鐘計算，
又唔可以放水系個焗盤，個高度只夠剛剛好放個蛋糕上去。有咩妙法可以準確
計算溫度同時間，我試過兩次：
一次面同底燶晒。
第二次焗放左錫紙包住左，個面冇事，但個底勁燶呢。
點算???求救>.<.
關於整日式焗芝士蛋糕～特急
2007-09-13 10:07 pm
回答 (2)
2007-09-14 1:58 am
✔ 最佳答案
你焗蛋糕之前有無預熱先，一般焗蛋糕都要預熱10分鐘。你焗蛋糕時個底加張牛油紙，跟住拿去焗，你先焗15分鐘，再睇下個面變色未，如果已經覺得夠金黃，而內裡未熟透，你可以搵張錫紙摺得同個蛋糕size差不多，之後放係個蛋糕面，遮住就得. 咁再焗多5分鐘. 睇你個爐都幾夠熱，所以你都係睇住佢焗會好d. 再唔係去買個新爐，而家焗爐唔貴$400-600元都已經有啦.
2007-09-14 3:21 am
依家焗爐再平 D 都有得買，
我家果部先 2XX，
豐X成日都會有 D 好好用又平又有牌子既焗爐架，
慢慢搵一定搵倒一部大部又平的，
有好用少少既工具，
整蛋糕先會開心架嘛^^
我家果部先 2XX，
豐X成日都會有 D 好好用又平又有牌子既焗爐架，
慢慢搵一定搵倒一部大部又平的，
有好用少少既工具，
整蛋糕先會開心架嘛^^
收錄日期: 2021-04-23 17:16:17
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