次次我炒青瓜或其他瓜類時,男友都話有D青味所以不鐘意食,
所以想請教各位如何可以去除瓜菜的青味?
(我已經炒前有落羌,以及男友都几偏食的原故)
如何去除瓜菜的青味?
2007-09-13 8:40 pm
回答 (2)
2007-09-13 11:44 pm
✔ 最佳答案
如果食[算]既話用[算]頭law如果唔食[算]:可以有以下方法
1:用雞粉[電視都有教啦]
2:配合其他材料,好似豬肉呀牛肉呀,[油]魚呀
3:最好我又經常用既方法,你事先煮一個好濃既雞湯,比d雞腳落去一齊煮,煮完之後可以放入雪櫃,因為雞腳有膠既關係,所以佢8艮大左固體,每次炒菜就用呢d濃雞湯,好味到頂呱呱
[我朋友話可以用海鮮湯代替,但係我未試過]
參考: 自己
2007-09-13 9:14 pm
你可在炒青瓜或其他瓜類前先拖一下油鹽水+羌,半熟後取出來才炒, 如果能再加d已調味的肉類,就唔覺草青味,為了健康, 最好不要落味精之類啦,
收錄日期: 2021-04-20 12:50:58
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