生食蘑菇應點處理
2007-09-12 12:03 am
我見過一啲大酒店既自助餐有生蘑菇做salad, 唔知呢d係邊一種蘑菇, 係咪所有既都可以生食, 同埋係食前應點樣處理, 因為我見都好乾淨同比較乾身, 唔知洗過。
回答 (3)
2007-09-12 12:14 am
✔ 最佳答案
生食蘑菇的處理 方法，首先預備白開水+少少 新鮮 Lemon Juice，
把蘑菇放入水中攪勻後即撈起 (千祈勿浸)，
用結淨的乾布抹乾淨便可食用。
參考: cook book
2007-09-13 12:48 pm
我之前見過有人介紹, 只需要用牙刷刷走蘑菇表面啲泥塵就得架喇, 唔駛用水洗架.
2007-09-12 1:05 am
用芝麻醬＋老乾媽豆豉醬＋一點糖＋一些鹽＋一點醬油＋一些醋
記住: 不要洗.不能碰到水
2007-09-11 17:07:06 補充：
蘑菇屬於菌類，一般菌類的植物都不建議生吃。特別是野生的，有的蘑菇是有毒的，而且是毒性很大的，吃了會有生命危險的。所以建議不要生吃蘑菇。
記住: 不要洗.不能碰到水
2007-09-11 17:07:06 補充：
蘑菇屬於菌類，一般菌類的植物都不建議生吃。特別是野生的，有的蘑菇是有毒的，而且是毒性很大的，吃了會有生命危險的。所以建議不要生吃蘑菇。
收錄日期: 2021-04-13 14:00:55
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