冰皮月餅個皮

餅皮材料:
糕粉　3安士(約58g)
粟粉　1安士(約28.5g)
糖霜　2安士(約57g)
牛油　1安士(約28.5g)
牛奶　8安士(約225ml)

做法:
1. 將糕粉,粟粉,糖霜篩勻
2. 牛奶和牛油煲滾(可加香油做出不同味道的餅皮),倒入已篩好的粉中,快手攪勻
3. 然後放入保鮮袋中,搓勻沒有粒粒,放入雪櫃雪至硬身

你可以買呢d冰皮預拌粉，不用蒸，好易整及方便，味道同冰皮月餅個皮 一樣．

你可以買呢d冰皮預拌粉，不用蒸，好易整及方便，味道同大班一樣．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Moon.htm
心甜烘焙材料專門店
Sweetie Baking Workshop




地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室

圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif


電話 :
(852) 2882 -7188

誚上网:www.maxim.com.hk