平底鑊係邊到可以買..(15分的)

平底鑊..即係煎pan啦....
一般ge家庭用品店都有得買...
日本城裡面都有好多牌子ge平底鑊ga....
你想買個靚d ge就買美亞牌ge煎pan...$70-$120左右啦(視乎你買ge size啦)
買個24或者26cm既平底鑊就可以for你一般煎野.....
如果你淨係想用黎煎餃子...有d好平ge平底鑊都有$60左右啦
用平底鑊煎餃子...d熱力先夠均勻ga...唔係就中間d燶哂..外邊d就唔熟ga啦!!

p.s.如果用易潔(即係表面係黑色..例如美亞牌)平底鑊...一定要用膠或者木鑊鏟..唔好用鐵鏟wor

平底鑊在街市雜貨店,日本城,吉之鳥,實惠,甚至超市都可能會有得賣.
價錢視乎鑊的牌子,功能,品質而定,界乎$50至$250之間,
種類有不銹鋼合金,或有不黏底塗層的,不要信廣告,以塗層不易脫落,導熱平均為佳品.
餃子不一定要用平底鑊煎,若要省錢,用普通圓底鑊,以慢火不停左右前後移動只鑊,使每只餃子都能得到同等火力的煎煮,不過這必須有熟練的技巧,如果你能用圓底鑊同時煎十二條多春魚又不會燒焦,那麼你用圓底鑊煎餃子一定無問題.