有誰能告知.飲料店的珍珠都是怎麼保存Q度的呢??因為我看他們都放在保鮮合裡.裡面加的是什麼呢??
而我開的是冰店.都把粉圓類(芋圓.QQ.珍珠.粉條..)放在冷藏冰箱給客人點料.一開始Q度都夠.不過到了下午卻變沒Q度.硬硬的了.請教.誰能告知我方法呢???謝謝
冰店的粉圓類如何保存
2007-09-11 1:01 am
回答 (4)
2007-09-11 9:31 pm
✔ 最佳答案
是加入比較濃的糖水.或直接加糖保存但是它也是有期限的
只是能夠保持久一點
我建議你一天的使用量是多少
分成三次煮
早上下午晚上各一次
不要一次煮太多
從早上到晚上不好
這樣就可以保持好品質
2014-12-24 5:48 am
你若是找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、創業開店、搭配茶飲需要的茶葉冰品刨冰原料，介紹一家長期配合的批發品質優良廠商，他們是茶廠，免費飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸開店，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，全省國外，不限縣市
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綺豐茶業的網址
電話：02-2943-2608
http://www.1259888.com
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2014-10-18 11:53 am
收錄日期: 2021-05-03 13:49:36
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070910000016KK05798