我先把我的蛋糕成份列出如下:
自發粉100克
糖80克
蛋黃, 蛋白共一隻
牛油約70克
雲呢拿油半茶匙
我係用伊瑪牌微波焗爐焗蛋糕的, 只有頂部陶瓷發熱, 我相信呢個係致命傷. 但我又不想再買個新焗爐, 因為成本問題及沒有地方擺多個爐.
現在我想到兩個解決方法,
方法一: 每焗數分鐘就用筷子攪一攪
方法二: 先落1厘米厚之蛋糕漿焗數分鐘, 再落1厘米厚之蛋糕漿再焗數分鐘, 如此類推.
各位覺得邊個方法較可行? 或者有沒有其它更好的解決方法呢?
更新1:
我的蛋糕成份沒有什麼特別, 都是看了網上的蛋糕食譜而製作, 只是為了個人口味, 落少了一點糖和多了一點牛油. 如各位覺得有問題請指正, 謝謝!
