什麼是慕絲粉(急!急!急!)

慕絲粉係慕絲蛋糕既預拌粉，即係本身已經有晒慕絲蛋糕大部份材料，通常加淡忌廉及水就得(正碓食譜要睇番包裝)。成份通常有香料(例如朱古力慕絲粉伯有可可粉)、糖同魚膠(or其他凝固劑)等等。

慕絲粉係用黎正慕絲蛋糕既

例如...朱古力慕絲蛋糕
●材料

朱古力慕絲粉　（400克）

鮮奶　（500毫升）

淡忌廉　（500毫升）

曲奇餅碎　（200克）

黑朱古力溶液　（20毫升）

牛油　（2湯匙）

薄脆片　（1杯）

製法

1. 先混合曲奇餅碎及牛油，倒入杯模，以茶匙壓平，成餅底；
2. 將慕絲粉、黑朱古力溶液、鮮奶及淡忌廉倒入攪盆，攪至稠身，成朱古力慕思；然後倒入已鋪好餅底的杯模內；再鋪上牛油蛋糕片；放入冰格冷藏約四小時，推出成蛋糕餡。
3. 將餘下的朱古力慕思打至企身，抹在蛋糕餡上；最後，以蜜桃粒和薄脆片作裝飾，即成。