明日葉的功用

明日草

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奇蹟之靈草．蔬菜之王－明日葉






　　明日葉原產日本火山地區<<八丈島>>，又名海峰人蔘草別稱”返陽草”、”珍立草”。根據<<八
丈島>>文獻記載，江戶時期明日葉是島上居民主要糧食，更是生命泉源，秦始皇命涂福到東方尋找長
生不老藥草指的就是明日葉。
　　明日葉的栽種方式是在1000-1600公尺的高山山林下讓明日葉在完全自然、無農藥、無化學肥料的
環境中生長，吸取大地精華，是最自然的有機健康茶。


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黃汁裡的奧秘－明日葉






　　1.吃明日葉就不會得天然痘(天花)。
　　2.吃明日葉就可多乳汁。(家畜是不用說了，人也是如此。)
　　3.用明日葉黃汁就可以改善化膿的皮膚病。
　　4.刺蛾的幼蟲、茶毒蛾的幼所刺傷，只要塗上明日葉可改善疼痛和癢。
　　5.被螞蟻所咬時會很癢和疼痛紅腫，只要擦明日葉就會好起來。
　　6.明日葉對消化系統有助益。
　　7.明日葉黃汁可改善香港腳。
　　8.在加入明日葉的水中沐浴時即可改善皮膚過敏。
　　9.每天吃明日葉的<<八丈島>>上老人很長壽，<<八丈島>>上很少人得成人病<<八丈島>>可以維持
　　　健康的身体。
　

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使用說明：
　　1.取明日葉包放入保溫良好的杯子，一次沖入300-500c.c.的熱開水，依各人的喜好調整水量，
　　　浸泡五分鐘後飲用，夏天可加冰塊冷飲，也可用老人茶具沖泡是品茗者的另一種選擇。
　　2.煮雞湯(材料)土雞一隻、明日葉茶包1-2包枸杞、薑片、米酒適量、鹽、味素(可以不加)。
　　　作法：
　　　　(A)土雞洗淨刴塊。
　　　　(B)鍋子加水煮至水開。
　　　　(C)將所有材料放入鍋中。
　　　　(D)雞肉熟後即可關火(煮愈久愈好吃)簡單易煮、營養均衡、爽口不油膩。
　　3.冷飲：煮一壼水，沸騰後將明日葉茶包放入壼中煮五分鐘(可加冰糖)，關火待涼後放入冰箱冰鎮
　　　　　　，飲用前加入檸檬汁、蜂蜜即成可口的清涼健康飲料。


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明日葉與其他蔬菜的營養份之比較





項目
食品名


纖
維

鈣
磷
鐵
鈉
鉀

胡
蘿
蔔
素


維
他
命
A


維
他
命
B1


維
他
命
B2


維
他
命
C


明日葉
1.5
65
65
1.0
60
540
3700
2100
0.10
0.24
55

菜　豆
0.9
60
50
1.0
1
280
4800
270
0.11
0.13
9

秋　葵
1.0
95
60
0.6
3
320
340
190
0.13
0.10
16

南　瓜
1.0
17
35
0.4
1
330
620
340
0.07
0.06
15

高麗菜
0.6
43
27
0.4
6
210
18
10
0.05
0.05
44

黃　瓜
0.4
24
37
0.4
2
210
150
85
0.04
0.04
13

春　菊
0.9
90
47
1.9
50
610
3400
1900
0.09
0.21
21

芹
0.5
34
34
0.2
24
360
290
160
0.03
0.03
6

蘿　蔔
0.6
30
22
0.3
14
240
0
0
0.03
0.02
15

紅蕃茄
0.5
15
30
0.4
2
160
0
0
0.04
0.01
7

洋　蔥
0.4
9
18
0.3
2
230
390
220
0.05
0.03
20

韭
0.9
50
32
0.6
1
450
3300
1800
0.06
0.19
25

紅蘿蔔
1.0
39
36
0.8
26
400
7300
4100
0.07
0.05
6

蔥
0.8
45
20
0.6
1
180
150
85
0.04
0.06
14

菠　菜
0.8
55
60
3.7
21
740
3100
1700
0.13
0.23
65

單　位
g
mg
mg
mg
mg
mg
ug
Iu
mg
mg
mg





每一百公克中可食部的含有量(摘自日本食品標準成份表)

明日葉
名稱 : 明日葉
別稱 : 明日草、鹹草
學名 : Angelica keiskei
分佈 : 原產於日本八丈島
分類 : 繖形科
品種 : 青莖種、紅莖種、混合種等3種
型態 : 葉株高約50～150公分，外型酷似芹菜，莖圓形，切開有黃色汁液，葉互生，三出複葉，小葉掌狀深裂或淺裂，細鋸齒緣，種植3年後，夏季抽苔開花，花頂生，繖形花序，白色。
用途 : 嫩莖葉可作蔬菜食用，全草可供藥用
花期 : 全年均能採收
日照 : 夏季日照強烈需遮蔭
管理 : 性喜冷涼至溫暖，生育適溫12～22度
施肥 : 栽培土質以肥沃之砂質土壤為佳
繁殖 : 播種法繁殖

好處:

屬芹菜科的明日葉，是從日本伊豆半島至伊豆七島海岸邊自生的多年植物。明日葉名字由來是「今日葉子摘了，明天又長出葉子」。莖被切的話，會流出金黃色的濃汁，這是高分子化合物，具緩和、利尿作用，促進新陳代謝。本公司提供產品為天然蔬菜明日葉製成，無添加化學物及農藥殘餘，男女老少孕婦皆可安心服用。服用醫院藥物患者，搭配明日葉服用效果更佳。本產品可搭配任何食物、飲料，無需刻意忌口。



根據日本醫學博士後藤迅幟記載：明日葉原產於日本伊豆七島、八丈島，是一種草本植物，日本俗名返陽草，島上居民自古以來即常用明日葉來維持健康。在這些海島上，無論是在鄉間路邊或庭園的一角，都不難看到明日葉，不但可以直接摘取食用，也可以作為烹調的材料。明日葉是能治療慢性病的蔬菜，能調整免疫力，增加抗菌力，在食用後，可能會產生瞑眩反應，不必緊張，因為那是排毒作用。自將種子從日本引進中華民國拉拉山純有機種植，無農藥、無化學肥料，可生食，並自產自銷，且研發作為改善生活和身體健康的保健品。



成 份 含 量 成 份 含 量

鍺

460ppm 葉酸 10.1mg%

維他命B1 0.11mg% 葉綠素 20.5mg%

維他命B2 0.26mg% 鈣質 260.64mg%

維他命B6 0.55mg% 鈉 102.78mg%

維他命B12 72.5r% 錳 0.90mg%

維他命C 23.0mg% 鉀 383.85mg%

膽鹼 12.6mg% 鎂 89.93mg%

生物素 3.81r% 鐵 4.55mg%

泛酸 0.44mg% 鹽素 153.4mg%

菸鹼酸 1.31mg% 硫黃 31.6mg%

胡蘿蔔素 2.31mg% 　





一、明日葉炒飯(2人份)

飯－600公克 青椒－1個 明日葉－1株 豌豆－20公克 蛋－2個

紅蘿蔔與洋蔥－各30公克 沙拉油－3大匙 香菇－2朵 沙拉油－3大匙

玉米粒－120公克 鹽－1小匙 胡椒與荷蘭芹－各少量



二、明日葉母粥(2人份)

米－50公克 明日葉－50公克 貝母粉－5~10公克 砂糖－1小匙



三、明日葉湯(4人份)

明日葉－10張 花型麩－8個 高湯－4杯 低鹽醬油－適量 鹽－少量



四、醋浸明日葉

蘿蔔－1/3~1/4條 明日葉(葉)－4葉 鹽－半小匙 醋－11/2大匙

香油、酒各少量

五、明日葉披薩

冷凍派皮(16公分四方大小)－1張 蝦仁－100公克 玉蕈－100公克

燻肉－2片 香菇－3朵 洋蔥－半個 草菇－5朵 明日葉－1株

A.鹽、胡椒、白酒－各少量 B.雞蛋－2個 牛奶－1杯 生奶油－1/3杯

乳酪細小片－60公克 鹽、胡椒－各少量 奶油、胡椒－各少量





六、明日葉布丁

明日葉粉末－1大匙 明日葉的嫩葉－1張 桃(罐頭)－2片 牛奶－1杯

蜂蜜－1大匙 雞蛋－2個 咖哩粉、奶油－各少量



七、明日葉汁(4人份)

明日葉粉末－50克 蘋果(或鳳梨香蕉等水果)─1個 牛奶─適量 蜂蜜─少量