請問番荔枝的由來...怎種植?

番荔枝别名叫林檎，原产美洲，数百年前已传入我国。其果肉柔滑、味甜可口、香气馥郁、风味独特，且容易栽培、早结丰产、病虫害少。因地制宜适当发展，对增加农民的经济收入，为岭南果品增添异彩，繁荣水果市场大有好处。
　　一、育苗
　　番荔枝以种子繁殖为主。一般在秋季选择年年丰产又不易裂果的树株，采摘果大、形正、质优且成熟的果实，取出种子洗净，晾干，即可播种。一般育成60厘米以上达定植标准的幼苗，通常要2年以上，但若肥水管理好，1年以内也可出圃。种植番荔枝除用实生苗繁殖外，也可进行嫁接繁殖。嫁接育苗可用番荔枝、牛心番荔枝或刺番荔枝等作砧木，用叶片已脱落的上年枝条作接穗，采用靠接、补片芽接等方法嫁接。嫁接育苗应在早春进行。
　　二、定植及肥水管理
　　番荔枝以春季定植为佳。种植时要施足基肥，到新芽萌发要及时追肥，每年追施2～3次，分别在“雨水”前后、“小满”前后及采果后进行。番荔枝叶片遇旱易卷缩，生产管理上要注意防旱，并掌握在早上或傍晚地温较低时灌水。同时要注意中耕、除草、培土。对初结果树，要进行整形，将主干顶部截去，促使中、下部侧枝萌发，以增大结果树冠。同时要增施磷、钾肥，促使多结饱满果。
　　三、采收
　　番荔枝实生苗在植后3～4年即结果，第6年后进入结果盛期，果实在8月下旬至9月份成熟。当果实未软熟裂开，果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时，就可带柄剪下采收。

番荔枝
學名Annona squamosa
英名Sugar
別名佛頭果，鳳梨釋迦，釋迦總類
簡介番荔科，多年生半落葉性小喬木植物。樹高3～5公尺 ，分枝細，密而低垂。葉為單葉互生，披針形，先端尖，基部楔形，表面深綠色、反面灰綠色，粗糙、全緣、紙質。花單生，著生於葉腋或枝端，花萼綠色形小，花瓣3枚，細長、淡綠色。果實為聚生果，呈圓形、心臟形、廣卵形或圓錐形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起，恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱；果肉乳白色，漿質、柔軟、稍帶膠狀，味甜而微帶酸，並具芳香，種子大而色黑，有光澤。原產熱帶美洲及印度，又因為自「番邦」引入，故又稱為「番荔枝」。。
番荔枝性喜高溫乾燥，生育適溫23～30℃ ，忌霜害。繁殖可用播種或嫁接法，優良品種宜用嫁接法。栽培土質以土層深厚之砂質壤土或礫質壤土為佳。
蟲害有膠蟲、介殼蟲、果實蠅等。
番荔枝由於原產於熱帶美洲，故喜愛溫暖乾燥的環境。適宜生長在砂質土、壤土或構造及排水良好的粘質壤土，因其根比一般果樹為淺，但土壤深度在 １公尺 左右最為理想。番荔枝的理想酸鹼度（pH）為6.0-6.5之間，在此範圍內，土壤中有效性營養元素最容易被植物利用。由於番荔枝喜愛溫暖乾燥的環境，秋冬低溫容易下霜雪處就不適合栽培番荔枝且不利果實的產期調節；且番荔枝根淺且枝葉較脆弱，容易因強風吹動使植株搖動，引起根部的損傷，忌諱栽種於向風及海邊風大處。番荔枝在幼苗定植後約3至4年就可結果，第6年後進入結果盛期，樹齡可長達十多年。

圖片參考：http://i201.photobucket.com/albums/aa187/emage_pro/iXuE.jpg

番荔枝原產於熱帶美洲，台灣最初由荷蘭人引入；據明朝沈光文有「釋迦果詩，可證最遲在明鄭時期即已引進，植於台南一帶。然後擴展種植於中南部，但僅小面積種植。台灣早期所種植之番荔枝，一向被認為雜果類，僅為庭園栽植，或小面積種植，很少有大規模經濟栽培，由於放任栽植，粗放管理，所以果實小，產量低，商品價值差；且一年僅採收一次，即僅生產七月至九月間之果實；又果實生理特性，採收後易快速軟熟，不耐貯藏運輸，均為早期不受重視之原因。




產業分佈
番荔枝雖引入栽植已有四百餘年歷史，但自民國六十九年始列入台灣農業年報之產業別栽植面積統計之林，據農業年報統計，迄民國八十九年止，全台栽植面積為5,500公頃，其中台東縣約為4,500公頃，占全台栽植總面積之81.8%，故台東縣為全台番荔枝之主要盛產地。

早期生產之番荔枝，年僅採收一次，即自七月至九月間之夏期果產期，時值高溫多雨季節，果實採後三至五天即告軟熟，不耐貯運，易造成生產至消費間之損失。且時值多數水果種類紛紛上市，市場競爭大，致收益不穩定，易價賤傷農；又逢台灣颱風季，易致減產歉收。故番荔枝產期調節以促使分散、延長產期，以提高品質，增加收益，實為經營上之一項重要工作。
番荔枝產期調節主要配合整枝修剪而進行，於二、三月間施行冬季修剪，以整理樹型，矮化植株並全株落葉，以培養七月至十月間之夏期果產期。於六至八月間行疏枝、疏果與夏期果採收時，就樹冠內當年生發育枝(側枝)等短截為6至10公分，並去除短截枝上之樹葉，促使開花結果，以生產十一月至翌年三月間之冬期果產期。使產期調節為一年兩收，即生產七月至十月間之夏期果及十一月至翌年三月間之冬期果產期。




開花生理與著果
番荔枝之花為兩性花，即雌雄同花，一朵花上同時具備有雌蕊(柱頭)與雄蕊(花藥與花絲等)，花器由萼片、花瓣、花藥、柱頭等所組成。番荔枝之枝條經過修剪後，於一年生成熟枝條上之節位萌發新芽，花通常著生於當年生之側枝(春梢)之頂端或基部之葉腋，可為單花著生或1~5朵花簇生於葉腋，同一葉腋可連續開花，同一枝條亦可連續開花。番荔枝從花蕾發育到完成授粉階段，大約需要三十四天，而大部份`之雄蕊花藥在清晨五點至八點之間開裂，由於雌蕊的柱頭上會分泌粘液，當成熟的花粉掉落時，協助完成授粉工作。
番荔枝開花之雄蕊花藥開裂時間，即為授粉期，約有78.9%係於清晨五點至八點期間進行。故開花授粉期間果園管理作業之病蟲害防治作業最好於下午進行，避免正當花瓣張開，花粉散落時噴灑藥液，可能將花粉沖散掉落，或擦傷柱頭器官，使著果率降低或果形不整，造成低產或商品價值不佳。
為穩定番荔枝果實產量與提升商品價值，配合開花授粉時間，於上午五點至八點間進行人工授粉作業，即自授粉期之花朵採集花粉，再將瓣開期之花朵剝去花瓣，施行人工異花授粉；不但可提早產期，提高產量，且因授粉較完全，促使果實發育良好，果粒大且圓整，提升商品價值。




採收後處理改進
番荔枝當鱗溝展開，顯現奶黃色時表示已可採收，如採下成熟度不足或未硬熟之果實，將無法正常軟熟，而無商品及食用價值。番荔枝果實採收後，必須按重量、外觀、色澤、成熟度與缺陷等特性選別、分級，然後包裝運銷。番荔枝果實之分級係以重量式蔬果分級機進行分級作業，分級機構造係利用天平槓桿原理，以天平秤差之感應方式，傾斜水果以達分級效果；就果實外觀與保鮮而言，機械分級與包裝較傳統人工分級包裝作業，可減少中度與重度之擦傷率，對果實保鮮效果，外觀品質之維護較為良好。


2007-09-06 13:30:32 補充：
番荔枝 別　名：釋迦、佛頭果、番梨 繁殖法：播種法 番荔枝是多年生的小喬木，幼苗定植後約3~4年就可結果，然後樹齡可達數十多年之久。