evaporation 小問 10分!!!!

如果有一杯水, surrondings 比佢熱, evaporation 還會發生嗎?
會
如果 杯水既溫度好低, 譬如5,6 度左右, evaporation依然會發生嗎?
會
同埋唔該講講evaporation 唔會發生既情況 !
液態金屬(水銀)
蒸發是液體表面汽化的過程（另一種汽化過程叫作「沸騰」），在工業生產中，一般需要加熱，可以在低於沸點時蒸發，也可以在沸點時進行沸騰蒸發。不同液體的沸點也不同，有的液體在沸點或低於沸點時會氧化或分解，需要進行減壓蒸發（真空蒸發）。
蒸發的速度取決於多種因素，一般加熱會提高蒸發速度；加大液體的蒸發表面積也可以提高蒸發速度；另外在氣相中如果蒸汽濃度過高會減慢蒸發速度，因此促使氣體流動，帶走已經蒸發的氣體，是一種加快蒸發速度的方法。