旦羔底部點解發唔起??

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用戶134483

2007-09-05 10:41 pm

旦羔底部點解發唔起??

回答 (3)

反玩翻

2007-09-08 3:58 am

✔ 最佳答案

幫你問過師傅 , 你打蛋的時間唔夠 , 下次打耐 d , 打到d 蛋由大泡泡變細泡泡 , 個look 好幼滑, 加左flour都可以hold住 d flour , flour就唔會沉底發唔起

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別問我是誰...

2007-09-07 4:50 am

其實你可唔可以post個食譜出黎...
如果唔係都好難估你個蛋糕做咩發唔起...
因為蛋糕發唔起可以有好多原因...
"搞"得唔好都會令個蛋糕發唔起...

你試下個蛋糕o既麵粉中扣起...
例如10克...
落10克自發粉可能會好o的...

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用戶200118

2007-09-05 11:41 pm

你有沒有用篩...篩過...那些材料??
令所有材料均勻蒸熟....??
材料中有沒有淡奶..??
若有..可令糕餅容易發起....

參考: 自己

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