但係我又好鐘意買急凍既薯餅整來食喎.
咁我想問急凍薯餅直接放平底鑊煎得唔得呀(唔落油)
我唔介意佢乾身, 最緊要唔好變油浸薯餅.
其實急凍本身係咪都熟左架?
更新1:
我之前真係好傻，炸左咁多次油浸薯餅漿又唔好食又浪費Ｏ的油。 依家先諗到可以煎！
薯餅可唔可以煎(唔用炸)
2007-09-03 7:21 pm
唔知點解我每次炸薯餅都散晒, 變成粒粒碎加埋成pat油浸.
但係我又好鐘意買急凍既薯餅整來食喎.
咁我想問急凍薯餅直接放平底鑊煎得唔得呀(唔落油)
我唔介意佢乾身, 最緊要唔好變油浸薯餅.
其實急凍本身係咪都熟左架?
但係我又好鐘意買急凍既薯餅整來食喎.
咁我想問急凍薯餅直接放平底鑊煎得唔得呀(唔落油)
我唔介意佢乾身, 最緊要唔好變油浸薯餅.
其實急凍本身係咪都熟左架?
回答 (3)
2007-09-03 8:38 pm
✔ 最佳答案
急凍既薯餅其實本身係熟左架(經油炸), 可不解凍,直接放平底易潔鑊煎 (唔落油), 煎至底面香及變硬才可反轉,薯餅因本身係經油炸熟左,煎可以令本身D油迫反出尼,仲好食D
另可用焗爐280C,用焗盤加鍚紙,上下火焗10-15分鍾,我通常加埋急凍魚條 (fish finger) 或急凍雞塊一齊焗,整個菜沙律,唔使20分鍾就有一個豐富晚餐,
用油炸薯餅要未解凍、油要大火滾熱,
薯餅要完整,輕手放入,不要一次放太多塊,
滾油令外皮變硬才可反動
就唔會散晒,
2007-09-03 7:33 pm
唔,其實都可以煎,不過你唔落油可能會黏鑊丫,不如你唔好用咁多油,用半煎炸的方法整LA !我唔知你有冇解凍D薯餅,其實你解凍D薯餅佢就好易散的LA,(其實我唔解凍的)你可以慢慢火咁煎或炸,仲有要好以煎魚咁,唔好成日反,煎好一邊先一邊LA!最少油又好味的方法是用易潔鑊落少少油之後慢火慢慢煎LA!
參考: ME
2007-09-03 7:27 pm
梗係可以煎啦. 用易潔鑊. 要放少少油
收錄日期: 2021-04-21 17:12:54
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070903000051KK00849