魚膠粉一問

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2007-09-03 7:49 am

想問究竟魚膠粉係有咩成份係咪真係用魚既某部份做成既呢咁食素既人可吾可食架

更新1:

既然係由人體或動物提抽取出黎咁即係吾係素食啦

回答 (2)

2007-09-03 7:58 am

✔ 最佳答案

魚膠粉從動物的骨頭或結締組織提煉出來
主要成份為蛋白質
食用的明膠一般為片狀或粉狀，即是明膠片或明膠粉，常用於製作果凍及布丁等甜品。素食人士則以洋菜作為明膠的替代品。

👍 0 👎 0

2007-09-03 7:54 am

其實魚膠粉係什麼我真的不太清楚
但一定是素食來的,
不是用魚的某部份做出來的
只是名稱而已
放心用吧!

我朋友是在佛堂做廚的, 他也有會來煮甜品

👍 0 👎 0

收錄日期: 2021-04-19 16:47:17
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070902000051KK05569

檢視 Wayback Machine 備份