冰皮月餅可以放多久

如果唔係冰箱入面的話兩小時左右就會變壞什至有細菌...
係冰箱入面最好都快D食...

i think放1小時30分鐘至-2小時(當然最好係冰箱攤出泥立即食啦),唔係就會有細菌。
好似同上回冇咩唔同......

冰皮月餅:http://clampkingdom.no-ip.com/kingdom/archiver/?tid-16715746.html

小海兒
黑糯米冰皮月餅

黑糯米冰皮 :
麵粉 25g
糯米粉 50g
粘米粉 50g
糖 50g
脫脂奶粉 25g
黑糯米糖水 220ml~230ml (落糖前盛起)
煉奶 45ml
生油 45ml

做法:
1.黑糯米糖水(或可用浸黑糯米既水)+脫脂奶粉開成 250ml mixture
2.Mix 所有材料,蒸25-30 mins
3.放涼後,加生油 or 雲呢拿香油搓至滑身

朱古力餡做法:
70% 朱古力 25g
綠豆蓉 75g

先把朱古力隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成!

綠豆蓉料:
開邊綠豆 75g
沙糖 50g
澄麵 1 湯匙
椰漿 100g
生油 半湯匙

綠豆蓉制法 :
(7) 開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘. 熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿. ( 以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, 便可取出搓成圓球狀.

我嘩唔到比你聽!我的想法:可以出面放兩個小時,唔咪就會有細菌(表面)。