如題
前鎮子買了一台威寶麵包機
用過他來打過饅頭和麵包的麵糰
想請問烘培達人們
●饅頭的麵糰用麵包機打要打到什麼程度??
還有
我所買的這台威寶麵包機
用他揉麵包的麵糰
我發現打了40分鐘還是沒有所謂的"薄膜"ㄟ!
●是不是威寶這台麵包機無法打到"薄膜"這程度呢??
還是時間還要再久一點??
使用過威寶智麵包機的朋友們幫我解答一下~
麵包機(威寶)是否能打出”薄膜”?
2007-09-03 7:14 am
回答 (3)
2007-09-11 1:56 am
✔ 最佳答案
妳好~我們家的威寶全自動麵包機是我老公買的~
剛看到時我差點昏倒...會不會是3分鐘熱度啊~
但他真的隔天一早就做好一條吐司來(真佩服)~
看他是睡前把材料全放進去(好像要照步驟來喔)
然後先預約明早時間起床就有香噴噴熱騰騰的麵包吃了~
為了怕我們吃膩還做出芝麻.水果.核桃.葡萄......很多口味~
坦白講我和女兒都吃怕了(連續吃半年)還好最近沒做了~
因為我拒吃..女兒到外地求學~
妳説的薄膜我好像沒看到..只看到自動揉麵團..然後就發酵..
到最後就是一條圓筒狀的麵包了~
對了.預約是3.5小時才做好..現場做快速的1.5小時即可完成~
希望對妳有幫助~
參考: 問先生的
2011-12-03 5:23 pm
千萬別買象印的，我買了一年多，都是只能用來攪麵團！因它所設定的發涍時間不夠用，又不具有獨立烘培的效能，所以在它一氣作業下，還未發好的麵團就進入烘培程序，你想弄出來的效果會好嗎？簡直像鐵餅，所以買麵包機，一定要買有獨立烘培效能的！
2007-09-13 1:19 pm
你用麵粉量少一點..都可以打出薄膜啊!只是威寶是大陸製造的
像我是買原裝日本進口的seiko精工牌麵包機
2007-09-13 05:20:14 補充：
大家使用麵包機
最好加入天然的小麥蛋白粉..可以改變他的筋性..吃起來會比較柔軟..要不然冷掉的時候會非常不好吃
像我是買原裝日本進口的seiko精工牌麵包機
2007-09-13 05:20:14 補充：
大家使用麵包機
最好加入天然的小麥蛋白粉..可以改變他的筋性..吃起來會比較柔軟..要不然冷掉的時候會非常不好吃
收錄日期: 2021-04-22 00:13:17
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070902000016KK11822