櫻桃即是車厘子
櫻桃為常綠灌木,樹型開張成木叢狀,樹幹淺褐色,樹高約2~3公尺 ,可經由修剪留主枝養成小樹,10~12年生樹高可達4~5公尺 以上。
花為聚繖花序,著生於枝條葉腋間,花無味,花瓣5片,花冠徑1~1.5公分 ,花色從淡紅色、玫瑰紅色至白色皆有,花期為3~11月,開花後隨即結果,3~4星期果實成熟。部分品系具自交不親和性,為造成落花結果率偏低的一個重要影響因素。
果實為球形或扁球形,具有三稜或多稜,漿果,果皮顏色由未成熟時之青綠色依序逐漸轉成淺黃色→橙黃色→而至成熟時的紅色→深紅色,果皮薄光滑,果實重約7~9公克,直徑2~2.5公分 ,果肉為黃色,柔軟多汁,未熟果較酸,成熟果較酸甜,有香氣。
圖片參考:
http://i201.photobucket.com/albums/aa187/emage_pro/1f54eef5.jpg