中秋為何要食芋頭?15point

這是老一輩流傳的傳統習俗。

除了要 芋頭, 仲有食菱角架

芋頭

老人家認為，中秋節吃芋頭寓意辟邪消災。

這說法起於元順帝末年，朱元璋於中秋夜在月餅內夾附紙條，文曰：「請今夜子時殺死你家的韃子兵。」殺韃子後，便以其人頭祭月的傳說。後來改以芋頭代替。

吃芋頭的方法很簡單，把小芋頭煮熟了，剝皮吃即可,煮時也可放點鹽。清乾隆《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。至今廣東人剝芋皮時仍稱為「剝鬼皮」。



菱角

老人家認為，中秋節吃菱角能讓孩子長得聰明伶利。

所以人們多在中秋節用菱角煲粥，將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。也可以用清水或鹽水煮熟，然後剝殼當零食吃。

中秋食 芋頭的由來：
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭竈”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子裏、陽台上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙缭繞，桌上還擺滿佳果和餅食作爲祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。爲了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，曆代相傳，至今猶存。

食芋頭
中秋節在中國的許多地方還有食芋頭的習俗。節日這天家家戶戶烹煮一鍋蕃薯芋頭，供家人食用。據說是感謝土地公公賜給窮人蕃薯芋頭以解困之恩德。東南沿海群還把吃芋頭同元末漢人推翻元朝暴政聯繫起來。"芋艿"和"遇難"的諧音，吃芋艿不忘國家和民族的危難。
推翻元朝暴政?
中秋節吃芋頭盛行於南方，據說是紀念元末漢人殺韃子（指元朝統治者韃靼人）的歷史故事。當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統治，是在八月十五夜晚，漢人在殺韃子起義後，便以其頭祭月，後來當然不可能在每年中秋節用人頭祭月，便用芋頭來代替，至今還有些地方在中秋節吃芋頭時把剝芋皮叫做“剝鬼皮”，據說中秋節吃芋頭的習俗就由此保留下來。

全國各地的中秋習俗
〔 廣 東 省 〕
廣 東 各 地 有 中 秋 節 吃 芋 頭 的 習 俗 ， 據 說 是 紀 念 元 末 殺 韃 子 的 歷 史 故 事 。 中 秋 節 殺 韃 子 後 ， 便 以 其 頭 祭 月 ， 後 來 改 以 芋 頭 代 替 。 至 今 廣 東 人 剝 芋 皮 時 仍 稱 為 「 剝 鬼 皮 」 。

《 乳 源 縣 志 》還 記 載 ， 中 秋 節 吃 芋 頭 ， 可 治 疥 癩 。 廣 東 中 秋 也 有 兒 童 提 燈 的 風 俗 。 燈 的 材 料 有 紅 柚 皮 雕 的 柚 燈 ， 素 馨 茉 莉 花 結 的 花 燈 ， 明 亮 的 燈 火 帶 著 陣 陣 的 花 果 清 香 ， 使 人 愛 不 釋 手 。 東 莞 青 年 未 婚 者 也 在 月 下 焚 香 燃 燭 ， 乞 求 月 老 為 其 撮 合 。 霞 浦 有 中 秋 曳 石 的 風 俗 。 曳 石 是 戚 繼 光 發 明 的 ， 以 石 塊 繫 上 繩 索 ， 沿 街 拖 拉 ， 虛 張 聲 勢 ， 用 來 恐 哧 敵 軍 。

[台灣]
在 節 日 食 俗 方 面 ， 由 於 台 灣 承 襲 大 陸 的 文 化 ， 因 此 月 餅 及 當 季 的 瓜 果 仍 為 最 主 要 的 食 品 。 賞 月 時 所 吃 的 柚 子 又 以 麻 豆 的 文 旦 為 最 著 名 。 拜 月 時 也 供 拜 「 米 粉 芋 」 ， 有 俗 語 說 ： 「 吃 米 粉 芋 ， 有 好 頭 路 」 。 取 芋 、 路 的 諧 音 來 祈 求 祖 先 保 佑 自 己 找 到 好 的 工 作 。

食芋頭的原因

中秋節在中國的許多地方還有食芋頭的習俗。節日這天家家戶戶烹煮一鍋蕃薯芋頭，供家人食用。

據說是感謝土地公公賜給窮人蕃薯芋頭以解困之恩德。東南沿海群還把吃芋頭同元末漢人推翻元朝暴政聯繫起來。"芋艿"和"遇難"的諧音，吃芋艿不忘國家和民族的危難。