麥當勞
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公司類型 上市公司(NYSE:MCD)
市場資料 {{{market_information}}}
成立時間 1954年
總部地點 美國伊利諾州歐克布魯克(Oakbrook, Illinois)
郵政編號 {{{zip_code}}}
電話號碼 {{{telephone_no}}}
重要人物 安德魯·麥肯納(Andrew J. McKenna),董事會非執行主席
吉姆·斯金納(Jim Skinner),董事會副主席兼CEO
麥可·羅伯茨(Michael Roberts),總裁兼COO
口號 i'm lovin' it
產業 餐館
產品 連鎖快餐、甜點等
資本額 {{{capital}}}
營業額 191億美元 (2004年)
稅前盈餘 {{{operating_income}}}
淨利 10.4億
員工數 418,000人
結算期 {{{accounting_period}}}
母公司 {{{parent}}}
主要部門 {{{divisions}}}
子公司 {{{subsid}}}
網站
www.mcdonalds.com
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位於伊利諾州德斯普蘭斯麥當勞餐廳,是Ray Kroc於1955年4月開設的首間經銷權餐廳,現已改為麥當勞博物館
位於美國加州Downey的麥當勞分店,是早期的麥大道型式的分店之一麥當勞公司(McDonald's Corporation)是全球大型連鎖快餐企業,主要售賣漢堡、雞肉、薯條、碳酸飲料、沙拉、水果。在中國大陸早期的譯名是「麥克唐納快餐」。
企業始於1940年,當時他們開設了首間類似的餐店,名叫「Dick and Mac McDonald」。並於1948年引入「速度服務系統」,這也就建立了快餐店的原則了。但是,該公司現時定立的創立日為行政總裁Ray Kroc首個開設經銷權餐廳,也就是公司的於1955年的第九分店。Ray Kroc在1955年4月開設了他首個麥當勞餐廳於伊利諾州的德斯普蘭斯。
在世界範圍內推廣,麥當勞餐廳遍佈在全世界六大洲百餘個國家。麥當勞已經成為全球餐飲業最有價值的品牌。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。
麥當勞的快樂兒童餐免費贈送玩具,如迪士尼電影的人物玩偶。對兒童頗有吸引力。
由於是首間和最大的國際快餐經銷權公司,麥當勞變為公眾討論關於食物導致肥胖,公司的道德和消費責任的焦點。而所代表的快餐文化被指責對公眾健康產生影響,例如:高熱量導致肥胖,以及缺乏足夠均衡的營養,很多人抨擊其為「垃圾食品」。以本國的飲食文化為榮的法國很多人不喜歡麥當勞,把麥當勞歸為美國生活方式入侵的代表。
公司概況
麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過31,000家快餐廳,分佈在全球121個國家和地區,每天服務接近5,400萬的顧客。另外,麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌,例如午後濃香美式熱咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元,淨利潤為16.4億美元。
大多數麥當勞快餐廳都提供櫃臺式和得來速式(drive-through的英譯,即指不下車便能夠用餐店的一種快餐服務。顧客可以駕車在門口點菜,然後繞過餐廳,在出口處取餐)兩種服務方式,同時提供室內就餐,有時也提供室外座位。
「Drive-Thru」、「Auto-Mac」、「Pay and Drive」和「McDrive」在很多國家都很出名,這些服務一般會有分開的點餐處、付款處、取餐處,雖然後兩者多數是結合一起的。在有些地區,公路幹道兩旁會設有麥大道(McDrive)是一種無櫃臺無座位的為了款待夜遊駕車人士所開設的大道,這種大道往往作為得來速餐廳的簡化方式出現在鬧市區這種人口高密度一帶。相反地,高密度人口的地方就沒有drive-through服務。有部份位於鬧市的地方,就以「Walk-Thru」服務取代「Drive-Thru」。
(有消息稱,由於美國北達科他州的員工最低工資明顯低於奧勒岡州和華盛頓州,麥當勞公司計劃在2005年初嘗試著在北達科他州法戈設立電話服務中心,用來接受處理來自奧勒岡州和華盛頓州的得來速電話訂單,以緩解那種現象。)
一些專門的主題餐廳仍然保留著,比如搖滾麥當勞50年代主題餐廳,還有一些經過精心挑選,坐落在近郊地區以及某些城市的大型室內或室外遊樂場的麥當勞餐廳。它們被稱作麥當勞樂園(McDonald's PlayPlace,舊稱PlayLand),這種類型的餐廳最早於70年代和80年代在美國本土出現,而在國際上的現身就稍晚一些:比如加拿大的大部分地區直到90年代中期才陸續出現。
麥當勞公司每年會將營業額的一部分用於慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時,用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。
因麥當勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料,麥當勞實際和可口可樂結成了戰略聯盟。
主題式麥當勞餐廳也同樣存在著,如在1950年帶主題的麥當勞搖滾餐廳。
兒童區
有些在郊區和部份城市的麥當勞有設立內部或外部的遊樂場,稱為「麥當勞樂園」。第一個麥當勞樂園於1987年問世,設計爬行管內有球和溜滑梯,而且很快的就越來越多,台灣的遊樂設施設計較為不良非常不受歡迎。
麥當勞公司的商業模型與大部分的速食連鎖店有點不同。無了普通的特赦費外,也提供租借。
對全球的衝擊
麥當勞餐廳在世界的分佈麥當勞已經成為全球化的標記,有時也被指是社會的「麥當勞化」。雜誌《經濟學人》更用「麥香堡指數」:一個大麥克在不同地方貨幣價格的比較,可以用來非正式地評估這些貨幣的購買力平價。因為麥當勞幾乎等於美國的文化和生活方式,其國際商業的擴張已被稱為美國化的部份和美國的文化帝國主義。因此麥當勞仍是世界各地反全球化人士的抗議目標。
湯馬斯·佛里曼提出有麥當勞餐廳的國家都沒有與其他國家戰爭。但其「金色拱門理論」已被反駁,因為第一美國曾在1989年侵略巴拿馬(巴拿馬於70年代末已有麥當勞餐廳),還有其後的1999年的科索沃戰爭。
部分觀察家建議麥當勞應該給予信用來增加其進入的該市場的服務標準。一班人類學家於一研究名為「金拱向東」(Golden Arches East,史丹福大學出版,1998年,James L. Watson編輯)觀察麥當勞對東亞,尤其香港的衝擊。當麥當勞於1975年在香港開業,麥當勞也是香港首間同時提供清潔廁所的餐廳,這令到顧客開始對其他同類餐廳和團體要求同樣的設施。[來源請求]
除了對商業方面的影響外,麥當勞也有助的改變該地方的風俗。它使快餐的意念更加普遍化,Watson的研究指,麥當勞帶領緩解和除去不同的戒律,例如日本的走路時食東西。另外麥當勞也平化了社會各階級的用膳問題,因為餐廳裡的食物價格都差不多,因此顧客不會因自己買的比其他人便宜而覺得丟臉。