請問鹼加鹽會生成咩呢？

不一定. 要視乎是什麼鹽.
不溶於水的鹽不會和鹼發生反應, 自然沒有生成物.
例如鹽是 silver chloride : AgCl (s) + NaOH (aq) --> 沒有化學反應
能溶於水的鹽, 則要視乎釋出的正離子 (cation) 會否和鹼溶於水時釋出的 OH- 離子結合成不溶於水的化合物.
你舉的兩個例子中, 都會產生沉澱物:
6NaOH (aq) + Fe2(SO4)3 (aq) --> 3Na2SO4 (aq) + 2Fe(OH)3 (s) (產生沉澱物 Iron (III) hydroxide, 顏色是 reddish brown)
Mg(NO3)2 (aq) + 2NaOH (aq) --> 2NaNO3 (aq) + Mg(OH)2 (s) (產生白色沉澱物 Magnesium hydroxide)
但若是NaOH + 鉀的鹽 (例如 KCl), 那是不會有任何化學反應的, 亦自然不會有生成物, 你只會得到一杯含有鹼加鹽所釋出的正和負離子的溶液.
NaOH (aq) + KCl (aq) --> 沒有化學反應
(如果你記得所有 Group I metals 的鹽, 包括氫氧化物, 都是溶於水的, 那便應知道任何鹼+任何 Group I metals 的鹽都不會有生成物)

NaOH+Fe2(SO4)3
6[NaOH]+Fe2(SO4)3 -->
6 Na+ + 6 OH- + Fe2(SO4)3 --> 2 Fe3+ + 6 OH- + 6 Na+ + 3 (SO4)2-
--> Fe2O3.(H2O)n + 6 Na+ + 3 (SO4)2-
which hydrous oxide Fe2O3.(H2O)n is a red-brown gelatinous precipate
Heating the hydrous oxide to 200 deg C gives red-brown Fe2O3

Mg(NO3)2+NaOH
Mg(NO3)2+2NaOH -->
Mg(NO3)2 + 2 Na+ + 2 OH- --> Mg(OH)2 + 2 Na+ + (NO3)2
which magnesium hydroxide is extremely insoluble in water, and is a white precipate.

I hope this can help your understanding. :)

2007-08-28 15:27:00 補充：
precipitate