yahoo管理員又唔知做乜? 我明明選擇以投票5天形式選出最佳答案, 點知反而自動選咗個我最不會考慮的答案, 因為我問既問題喺要 - 蒸 - 唔喺炒! 我就喺唔想炒, 想清清地! 真喺好對唔住另外個兩位回答者!
很多謝閣下給我的意見, 但因 - 魚 - 碩士及 - bigvan84 - 朋友的意見都很好，所以好難取捨。
本來是想由投票選出，但結果搞成咁, 真喺萬二分抱歉!
點樣煮 薑葱蒸蟹 ? 急！今晚要煮！- 關於25-8-07發問一事 - 聲明
2007-08-28 9:48 am
回答 (3)
2007-09-06 11:42 am
✔ 最佳答案
薑葱蒸蟹 圖片參考：http://pic.ytower.com.tw/recipe/yt19-017.JPG
【材 料】
花蟹
1隻
薑
15公克
蔥
1根
【調味料】
料理米酒
1大匙
【做 法】
1.把花蟹洗淨，將蔥、薑拍破備用。
2.取一盤子將作法1的蔥、薑與料理米酒一起舖灑在花蟹身上，再把盤子放入蒸籠以大火蒸15分鐘。
3.蒸熟後，取出花蟹並挑去蔥、薑。
4.將蟹殼打開，去掉鰓及肚臍後切塊裝盤，食用時可以浙醋沾食。
2007-08-29 4:48 pm
薑蔥蒸蟹
材料：紅蟹，薑，蔥。
調味料：鹽一茶匙。
做法：
(一) 將薑切厚片，蔥切段。
(二) 先將蟹洗刷乾淨，之後才剖除內臟(否則會無晒d羔)，斬塊。
(三) 將蟹，薑，蔥放入一個碟入面，再0係上面平均地將鹽灑上蟹面。
(四) 隔水蒸15分鐘，食時再加上大紅浙醋。
材料：紅蟹，薑，蔥。
調味料：鹽一茶匙。
做法：
(一) 將薑切厚片，蔥切段。
(二) 先將蟹洗刷乾淨，之後才剖除內臟(否則會無晒d羔)，斬塊。
(三) 將蟹，薑，蔥放入一個碟入面，再0係上面平均地將鹽灑上蟹面。
(四) 隔水蒸15分鐘，食時再加上大紅浙醋。
2007-08-29 8:49 am
點都好啦
解答到你,就已經ok啦
做唔做最佳答案.....重要咩?
你講得無錯蒸蟹真係好味好多
起碼食得出d蟹新唔新鮮
有機會再交流下煮食心得
解答到你,就已經ok啦
做唔做最佳答案.....重要咩?
你講得無錯蒸蟹真係好味好多
起碼食得出d蟹新唔新鮮
有機會再交流下煮食心得
收錄日期: 2021-04-13 13:09:28
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070828000051KK00467