請問用過的鹵水汁應怎樣儲藏呢? Thanks!

2007-08-28 5:27 am
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回答 (4)

2007-09-01 7:42 am
✔ 最佳答案
鹵水汁都係咁樣處理, 每次用完時你會用筷子夾起d食物, 剩底既汁料你要再第一步驟 將鹵水煲一煲, 然后攤涼, 當汁涼后它會杰身, 然后用器皿或蜜實保鮮袋, 入起, 放入冰箱, 可以分開半包, 唔洗一次過用晒;起碼放3-6個月啦!
到時你要鹵雞翼, 鴨腎,雞腳時, 份量多少, 再拿你已儲藏好的汁料包, 睇下邊一包多, 邊一包少, 咁就要因份量黎用了,但係每一次鹵水完都要翻煲做番第一步驟, 咁鹵水汁先至保存得耐。
參考: 經驗
2007-08-29 4:51 pm
請問用過的鹵水汁應怎樣儲藏呢?


..............放係雪柜
2007-08-28 7:16 am
可以放在冰箱,儲藏4-6個月
2007-08-28 5:38 am
係需要放係雪柜保存,唔係會變壞架。
我知好多食肆都唔會咁做,因為個雪柜
係放唔入咁大煲鹵水汁嘅,所以出街食
鹵水食物要小心啦


收錄日期: 2021-04-23 20:11:27
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070827000051KK05369

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