焗蛋糕個d模係米要好似焗爐內面個個盤咁既質地??
因為我買個個模係普通十幾蚊既鐡模黎
我搽左牛油係個鐡模到,焗完個cake痴住個模,
整唔開,係米個鐡模問題??
蛋糕模一問
2007-08-26 8:54 am
回答 (4)
2007-08-26 9:07 am
✔ 最佳答案
唔關價錢事，如果買岩就可以了就算係日本城十幾蚊果d都ok
但個模，你摸落去係比較滑既，啞面啞色既，下面個底可以拆 (有個扣俾你拆開)
因此係唔會有痴底問題
可能你d牛油唔夠又或者你根本焗燶左 (太乾)
總之要買d可以拆個底出黎果d先得
你都可以用牛油紙墊底，咁咪唔會痴底
2007-08-28 1:22 am
日本城個模入爐係無問題，不過呢款模我都用過，係有漏麵糊既情況架，用鋁質既甩底模就無漏麵糊既情況。如果用日本城既模黎焗蛋糕，可以o係個模既外面包牛油紙 (好似包mousse ring 咁)。如果唔識用牛油紙包，就用錫紙包啦。
其實就算用鋁模，都會有少少痴既情況，用刀仔貼邊輕輕界一圈就可以。如果你個模大痴，就可以用牛油紙放o係模底用圍邊。
其實就算用鋁模，都會有少少痴既情況，用刀仔貼邊輕輕界一圈就可以。如果你個模大痴，就可以用牛油紙放o係模底用圍邊。
參考: 元朗滋味餅房導師 http://www.yummybaking.com/
2007-08-28 12:27 am
你個模的底圓片係唔係...唔貼個模邊???....
我個模都係十幾元呀!!!無流野的情況(...因為我以前有個模唔貼邊....所以流野.....)
其實可以試下...拿牛油紙剪大小小..鋪在模底...用手指...按平貼邊...咁應該會好好多架~焗好再用圍邊紙...哈...圍一圍靚晒~(一般用牛油紙就是防止太乾痴底架...而且整完好洗好多).
(我果時...唔想浪費就咁做啦~雖然唔知你果個係唔係呢個情況啦~~但希望幫到你啦~)
我個模都係十幾元呀!!!無流野的情況(...因為我以前有個模唔貼邊....所以流野.....)
其實可以試下...拿牛油紙剪大小小..鋪在模底...用手指...按平貼邊...咁應該會好好多架~焗好再用圍邊紙...哈...圍一圍靚晒~(一般用牛油紙就是防止太乾痴底架...而且整完好洗好多).
(我果時...唔想浪費就咁做啦~雖然唔知你果個係唔係呢個情況啦~~但希望幫到你啦~)
2007-08-27 5:13 am
十幾蚊既鐡模都ok ,but 較易痴住 ,所以鋁質是比較好用
如果完全唔痴住要用牛
油紙舖剪成模型舖底
因咩方法可以唔流出黎????
要用牛油紙包住個底 (外面)
如果完全唔痴住要用牛
油紙舖剪成模型舖底
因咩方法可以唔流出黎????
要用牛油紙包住個底 (外面)
參考: 自己經驗
收錄日期: 2021-04-13 17:37:38
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070826000051KK00226