洋車前子與車前子？

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洋車前子（ psyllium ）莖粗短，葉長橢圓形，種子含珊瑚木（ Aucubine ） 、酵素、脂肪、黏膠質（ Mucilage ）等，是一種純天然植物纖維來源，可吸收其重量數倍的水分，形成果凍狀的黏稠物質，增加糞便的含水量與體積，比起其他植物纖維，洋車前子吸水度較佳，可軟 化糞便，避免便秘的產生，且所形成的凝膠具有鎮定作用，還可達到減肥少吃目的。

洋車前子原產於伊朗和印度，在傳統療法中，洋車前子 用於治療便秘、潰瘍和高血壓等症狀。由於洋車前子殼含有豐富的水溶性纖維，遇水會膨脹形成數十倍的凝膠團，能增加飽足感，降低熱量攝取並能維持糞便的水份 及柔軟度，促進腸道正常排空。美國食品藥物管理局(FDA)在1998年的聲明公告洋車前子可溶纖維能降低心血管疾病危險。

大量的 資料顯示，纖維不僅可以預防腸胃疾病，而且還可預防一些致命的疾病，研究報告指出，如膳食中缺少纖維質，將增長食物殘渣停留在腸道的時間，而增加致癌因子 的生成及其與腸壁粘膜的接觸時間，易引致大腸癌或其他病變的罹患機會，反之，如有適量纖維質存在，可能改變腸內微生物的種類及數目，另因纖維之吸收保水性 而降低致癌物或有害物質之濃度，及因促進腸道蠕動，加速其排出，減少與腸壁粘膜接觸的時間，而可預防或降低大腸炎等腸道疾患之罹患率。

在 歐美，洋車前子常是加在高纖早餐當成纖維質的添加物，一項發表於美國臨床營養期刊（ American Journal of Clinical Nutrition ），由肯塔基大學的研究人員進行的實驗，更發現洋車前子也能夠降低膽固醇，對於降低心髒病風險具有臨床上的意義。這項研究讓高血脂症患者連續八週，每天吃 10.2公克的洋車前子種子纖維，而且還設計一套低脂肪飲食，讓他們不再吃下太多的脂肪。

結果發現，洋車前子能夠額外地增加低脂飲食的降血脂作用，以總膽固醇來說，可以再降低約4% ，而以低密度脂蛋白（ LDL ，即壞的膽固醇），它能再降低7% ，對於好的膽固醇則沒有影響。

對於許多肥胖的人而言，心髒病是主要的健康危險，這是由於LDL膽固醇過高所致，多吃高纖食物能夠降低LDL壞膽固醇，所以若能夠多吃含有高纖維食品，對於心髒病預防很有價值。

中醫觀點：洋車前子可軟化糞便，避免便秘地產生，而且它所形成地凝膠具有鎮定作用，還可達到減肥少吃目地。
營養師觀點：洋車前子含珊瑚木、酵素、黏脂膠等，是一種純天然植物纖維。
***注意：食用洋車前子，最好從少量開始，並配合大量地水，以免因為一次使用過多地纖維而導致脹氣和胃不舒服！
使用方法
用量：每次一平匙（大約5克）每天2次，6~12歲地減半，記住要多喝水。
使用：可加在300~600cc地冷水或溫水中，也可以加在飲料中；也可以加到牛奶、豆漿裡做早餐或是飯吃，攪拌均勻就可以吃了，不要用熱水直接沖調，可以用冷水調勻後再加入熱水。
時間：飯前飯後使用皆可，飯前半小時食用效果更好哦！








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名稱：車前子
類別：利水滲濕藥
拼音：CHE QIAN ZI
拉丁：Semen Plantaginis
別名：車前實、豬耳朵穗子、風眼前仁
藥用部位：成熟種子
藥材性狀：本品呈橢圓形、不規則長圓形或三角狀長圓形，略扁，長約2mm，寬約1mm。表面黃棕色至黑褐色，有細皺紋，一面有灰白色凹點狀種臍。質硬。氣微，味淡。
產地：我國各地均產
採收加工：夏秋二季種子成熟時採收果穗。曬乾，搓出種子，除去雜質。
地道沿革：
栽培要點：
性味歸經：微寒；甘；歸腎、肝、肺、小腸經
功能主治：清熱利尿，滲濕通淋，明目，祛痰。用於水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽。
用法用量：內服：煎湯，5-15g，宜包煎；或入丸、散。外用：適量，水煎洗或研末調敷。
禁忌：內傷勞倦、陽氣下陷、腎虛精滑及內無濕熱者禁服。