乾冰..(5題)

1.乾冰溫度比普通冰塊低,乾冰是co2的固態,冰是水的固態
2.乾冰遇熱會直接變成氣態,不會弄濕其他東西
3.冷藏食物
4.因為乾冰溫度只有-78.5°C 容易凍傷皮膚
5.處理
切記在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長久直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重燙傷的傷害。

1乾冰與普通冰塊的溫度不同,乾冰較低,而傷害性較高

2熔解時間較長

3 1存食物,食品保鮮
2做實驗
3乾冰汽水
4生產乾冰清洗機
5熱處理、低溫收縮金屬元件

4∴乾冰溫度為零下79度(-79° C)
∵會令表皮膚受傷害

5乾冰會自動熔化(不太清楚問題）

2. 乾冰的好處

由於乾冰"融化"之後只會變會氣態的二氧化碳,比由水構成冰更為潔淨(因為不會有任何殘餘物),而且溫度低,所以常用來冷藏食物用,例如:雪糕蛋糕等等,更有趣的就是乾冰在室溫"融化"時,二氧化碳會化為一陣陣白煙,所以也常用作舞台效果。

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乾冰是二氧化碳的凝結固態‧由於乾冰的溫度非常低，相當於攝氏的負78.5度，因此在保持物體維持冷凍或低溫狀態下非常有用 .乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度並且可以用隔離手套來做配置，現在乾冰已經被廣泛的使用在許多層面了．乾冰在溶解時是由固態直接昇華為氣態，直接轉化為氣體而省略掉轉為液態的程序，因此其融化並不會產生任何水或液體，也因此我們稱它做 ”乾冰“

一般而言,一塊完整的乾冰在24小時之內因為昇華的關係會消耗大約5～10磅，而這昇華所造成的損耗也同樣的在顧客買回去過程中發生，因此，最好在要使用乾冰之前再購買，也就是盡量縮短購買乾冰和真正使用乾冰這期間的時間; 另外，切成小塊的乾冰會比一整塊的乾冰容易昇華，如非必要盡量不要把乾冰切成零碎或小顆粒狀。

乾冰最好不要裸露放在冰箱的冷凍庫，因為如果將乾冰放在冷凍庫的話冰箱的溫度調節器將被關掉，因為冰箱會誤以為溫度太低，這將折損冰箱的壽命，當然如果是在停電或冰箱壞掉的情況下乾冰絕對會讓冷凍庫或冰箱維持在良好的低溫之下的。

在商業運輸上，業者都使用乾冰來避免易腐化的商品腐敗而取代普通的水冰，因為乾冰是水冰重量的一半但冷凍的能量卻是水冰的三倍。也可將乾冰和水冰混合著使用來減少因為全部使用水冰的重量，以乾冰來保持水冰的冷卻持久度。

要是你把乾冰放到房間裏，它很快就會銷聲匿跡，變成了二氧化碳氣體，逍遙於空氣之中。這是因為乾冰在常壓下，不會呈液態，它在吸收熱量後就直接轉變為氣態，這種過程稱為昇華。

有趣的是，由於乾冰溫度很低，它急劇昇華的時候，會使周圍的空氣溫度迅速降低，空氣裏的水蒸氣就會凝結成霧。利用乾冰的這個特點，拍電影的時候，在周圍撒點乾冰，就可以造成雲霧繚繞的景象。另外，在必要的情況下，從飛機上往雲朵裏撒乾冰，還可以進行人工降雨呢。

安全操作的乾冰
小心：
1.切勿讓小朋友單獨接觸乾冰！
2.乾冰非食品，請勿食用！！！

處理
切記在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長久直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重燙傷的傷害。

儲藏
將乾冰置於一個保溫箱(例如保利龍)．越厚的保溫箱,會使它昇華地慢一點，但切記勿將乾冰儲存於一個密不透氣的容器，這會因乾冰昇華產生壓力甚至可能引起爆炸！另外，在處理乾冰時要記得保持使用人員所在位置是否通風，使用人員千萬不要與乾冰同時置於密閉的房間、汽車、船艙...等地。因為昇華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！