青瓜壽司d青瓜係生定熟

🍴 飲食台烹飪及食譜

Hong Kong

2007-08-25 2:05 am

如題
因為我想整青瓜壽司
但係我又唔知條青瓜係生定係熟

我個fd 同我講話係生因為如果熟左就會變稔而唔係脆
但係我平時食青瓜壽司都有留意下
佢雖然係脆但係個塊皮係光滑面0既

反而係街市買個d 好似瓦色咁
硬係覺得好唔乾淨洗完都係咁0既色咁
咁如果生食, 咁我食個時個塊皮應該係瓦色而唔係光滑面架wor~

咁究竟青瓜壽司個青瓜係生定係熟架?

回答 (7)

Jessie

2007-08-26 11:56 am

✔ 最佳答案

青瓜壽司既青瓜係生既，如果你覺得街市買果d''好似''唔係好乾淨既話
我suggest你可以去超市買溫室青瓜，又爽甜又乾淨~係貴少少咁囉...
其實唔需要"葉"都ok嫁喇~

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7931

2007-08-25 2:32 am

你係出面d舖頭食壽司, 佢地唔會點樣同你洗, 同埋佢地會揀一些比較的青瓜做壽司, 以前我都有自己整壽司, 個名叫加州壽司,
材料﹕青瓜一條, 切絲, crab柳一包日式沙拉油紫菜一包當然要珍珠米啦
其實青瓜可以揀一些有凸起的, 顏色要鮮色, 將頭同尾切去磨一磨, 頭尾, (古人話可以減去苦澀味) , 老左既青瓜就會比人感覺好似好瓦色
青瓜可以生食,用它敷在眼睛上減去黑眼圈喎重好有益tim

參考: 經驗

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