食咩可以生頭髮 (10)

1. 生食各種益髮食品

材料：黑芝麻* 、合桃、紫菜* 、桂圓、杞子* 、鮮蓮子。

做法：1. 黑芝麻乾磨成粉末，撒在飯、粥、麵、沙律等之中。2. 杞子、桂圓、紫菜洗淨浸水（優質過濾水）5 分鐘，逐少生食。3. 鮮蓮子洗淨，放入沙律中吃。4. 合桃浸水（優質過濾水）3-6 小時，瀝乾後逐少生食。

2. 醋黑豆

材料：黑豆* （最好有機）、醋（可用甜醋或其他優質醋）、原糖或蜜糖（若用甜醋可以省去）。

做法：1. 將黑豆（勿用水洗，以免將醋稀釋）放入醋內，浸過面；
2. 4-20 日後取出，逐少食用。如覺得太酸，可加原糖或蜜糖。

食法：逐粒細嚼，或混入飯麵粥沙律中吃。

3. 首烏粥（仙人粥）**

材料：何首烏1，紅棗5 粒（去核），原糖及糙米適量（黑糯米更好）

做法：1. 先用5碗水煮何首烏15 分鐘；2. 米最好先浸水2-4 小時；3. 將米及紅棗加入首烏湯內，再加適量的水慢火煮粥約20 分鐘。4. 粥煮好後加糖。

溫馨提示：此粥養血益肝、固精補骨、烏鬚髮、潤大便，特別適合鬚髮早白、頭髮枯黃的朋友。每日早晚吃一碗，連食7-10 日，就是個療程。隔5 日之後，再開始下一個療程；很快會見頭髮轉黑，恢復光澤。大便溏泄者不宜。

4. 芝麻粥

材料：黑芝麻*1、米* （最好黑糯米）適量。可加海帶適量。

材料：1. 將芝麻浸過濾水2-6 小時（催芽兩三日更佳）；
2. 煮粥吃，可加海帶；3. 可用日本麵豉醬調味。

溫馨提示：此粥補肝腎、潤五臟、通大便，令肌膚幼滑可愛，適用於身體虛弱、頭髮早白的人。每天早晚各吃一碗。

5. 豆麥湯**

材料：黑豆*1、浮小麥1、黑棗7粒、蓮子7粒。

做法：1. 先煮黑豆及浮小麥慢火30 分鐘，取汁去渣；
2. 用這些汁再煮蓮子及黑棗慢火30 分鐘，即成。

溫馨提示：此湯歛汗益心腎，最適合心腎不交而引起的鬚髮早白、心煩夜寐盜汗。

6. 木瓜豆漿

材料：木瓜1 件約4、豆漿1/2杯、有機士多啤梨2個（如找不到可省）。

做法：1. 木瓜去皮去核切小塊，士多啤梨去蒂；
2. 與豆漿齊放入攪拌機，低速搞勻，即享用。

溫馨提示：這飲品營養豐富又美味，早上喝尤其有益，對美髮功效明顯。

7. 青椒桔子蜜

材料：青椒（中型）1 個、西芹3條、四季桔1個、蜜糖1茶匙（亦可用原糖* 、麥芽糖、楓樹糖漿）

做法：1. 青椒去內仁，洗淨切件；西芹洗淨切段；四季桔去核；
2. 放入搞拌機搞勻，加蜜糖即享用。

溫馨提示：這飲品含豐富維他命A ，可以增厚皮膚角質層，不易生頭屑。

8. 合桃杜仲益髮湯**

材料：何首烏1、杜仲3 錢、粟米粒4 、合桃4 粒（最好連殼買）、紅棗（去核）4 粒、生薑（切片）2 片、鹽* 適量。

做法：1. 合桃去殼取肉，保留紅棕色桃衣；2. 杜仲、何首烏、粟米粒、生薑片、紅棗洗淨；3. 瓦煲內加入適量清水，煲滾後加入以上材料，中火煲3 小時； 4. 食前加鹽調味。

溫馨提示：這個湯補胃益精，生烏髮，適合體質偏寒者，針對血氣不足引起的脫髮。

9. 黑豆南棗湯**

材料：黑豆*1（最好有機）、南棗（去核）10 粒、生薑3片、鹽* 及薑汁適量

做法：1. 黑豆最好先浸水2-6 小時；

2. 把適量水煲滾，加入黑豆、南棗、生薑，煲滾再慢火煮2 1/2 小時；
3. 食前加鹽調味。

溫馨提示：這個湯補腎益脾、烏髮美髮，適合體質偏寒者，針對肝腎兩虛以致頭髮早白。

10. 美髮果菜汁

材料：生菜3、紅蘿蔔（中型）1 個、蘋果（中型）1 個，檸檬1/6個搾汁。

做法：1. 洗淨生菜、紅蘿蔔、蘋果切粒，放入搞拌機中速搞勻。2. 加入檸檬汁即時享用。

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(據中廣新聞李盛雯報導)禿頭是男人心中的痛，為了解決掉髮和禿頭問題，傷透許多男性的腦筋。中醫師指出，除了內服外敷外，也可以借助儀器改善掉髮，飲食上則要多吃有助於毛髮生長的食物，間接防止禿頭，像是牛奶、海帶、黑芝麻、黑棗、核桃、烏骨雞，都是補血養髮的食物。
中醫師陳潮宗指出，現代人生活作習不正常，精神壓力大、又愛吃刺激性的食物，容易造成頭皮出油和大量頭皮屑，一不注意，就會造成毛囊阻塞甚至增加掉髮機率。不論是先天性遺傳或是因壓力過大引起內分泌失調而產生的掉髮，都和體內荷爾蒙有關，所以要從調理體質下手。
中醫認為掉髮的主因包括「血虛」和「腎虛」，透過內服外用可以改善，藥材包括何首烏、熟地、元參、黑芝麻、山藥、當歸、補骨脂和五味子等等，外用則是運用天然配方例如生薑、辣椒油和薄荷等加以按摩，促進頭部血液循環，加速毛囊新陳代謝，刺激毛髮生長。
飲食也是重要關鍵，避免太油、太甜和太辣的食物，因為這些食物容易引起頭皮油脂分泌量增加，讓頭髮掉得更多更快。
可以多吃的食物像是牛奶、海帶、黑芝麻、桑椹、核桃、烏骨雞、黑棗和紫葡萄，都是補血養髮的食物，沒事多攝取，對毛髮的生長有不錯的幫助。

***還是想告訴你一點，不同年齡吃的中藥是不同的，例如年輕的人本來就不應脫髮，所以不需用到首烏那麼誇張的，而且必須有專業的中醫藥方建議看名氣好，又有西醫底的中醫。另外，所有中西醫，都會叫你十一時前必須睡，否則什麼也補不到，而且做每天做運動的效果，遠勝所有良藥。