我想知道有咩湯水係可以潤喉嚨架

1)蟲草靈芝豬肺湯　
材料：（4至5人份量）
冬蟲草3錢
靈芝3錢
合桃肉2兩（去衣）
黨參5錢
豬肺1個
水約10碗
　 　
做法：
1. 把豬肺的喉管套進水龍頭中，注入水令豬肺膨脹，然後用手擠壓排出水份，重複數次，直至豬肺變白色。將豬肺用白鑊煮5分鐘，取出用清水洗淨切件。
2. 冬蟲草、靈芝、黨參洗淨。
3. 將去衣合桃放入沸水內煮5分鐘，洗淨。
4. 把全部材料放入煲內，注入清水，先以大火煲10分鐘，再轉慢火煲2個半小時即可。
功效：
冬蟲草有極高的補肺、補肝功能，除化痰止咳外，對哮喘、氣促、慢性氣管炎均有顯著療效。加入靈芝及豬肺同煲，可令功效更高，飲後聲音雄亮，亦可防傷風感冒，適合一家老少日常飲用。

食譜來源：2005年3月30日蘋果日報

2)靈芝懷杞鱷魚肉湯　
材料：(4至6人份)
急凍鱷魚肉半斤
瘦肉3兩
靈芝1兩
懷山5錢
枸杞子5錢
陳皮1片
生薑兩片
蜜棗2粒
水約12碗
（如用鱷魚肉乾品，可用1兩)
　 　
做法：
1. 鱷魚肉解凍，洗淨備用。
2. 靈芝、懷山、杞子和陳皮分別用清水洗淨備用。
3. 生薑、蜜棗和瘦肉分別洗淨；生薑去皮切片，備用。
4. 煲內注入水煲滾，將全部材料放入，待水再滾起，改用中火煲約3小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。

功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益；靈芝可補氣安神、止咳平喘，此湯對頭暈目眩、失眠等有一定療效。經常飲用此湯水，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不癒者，可用此湯佐膳作食療。
食譜來源：2005年5月3日蘋果日報

3)雪梨南北杏煲瘦肉湯　
材料：
雪梨2個
無花果四粒
南杏2湯匙
北杏1茶匙
瘦肉(豬肉)十二兩
陳皮1/4片
　 　
做法：
1. 首先把雪梨洗淨，去掉核心，然後再連皮切開四份。
2. 將無花果和南北杏洗乾淨。
3. 用清水將陳皮浸軟，然後刮去襄。
4. 瘦肉洗淨後，放入滾水中煮大約五分鐘。之後再次洗淨，瀝乾水份。
5. 將大約9碗水煲滾，把所有材料放進煲內煲滾後，再轉用文火煲2個半小時，加鹽調味。

效用：
雪梨潤肺涼心、消痰降火、去熱清香、生津潤燥，有治噎膈的功效。南杏寧咳下氣、消
心腹逆及潤肺。瘦肉滋陰潤燥、熱邪薰炆、補肝益血可治液乾便秘。
食譜來源："著魔義氣女"

D度下面d湯水係可以潤喉嚨架 !!唔會好難, 但係又方便既....!!





合掌瓜南瓜粟米湯 Pumpkin Corn Soup








圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/pumkin%20Corn%20Soup.JPG







材料(四人份量)


合掌瓜


1 個 ( 1開 4件)



圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/Pumkin%20Corn%20Soupi.jpg



南瓜(連皮)


1 杯 (切大件)



粟米


1 條 (切大件)



南北杏


1 



蜜棗


3 粒

　


肉

6 

鹽
適量



製作過程


1. 除南瓜及鹽 外，將其他材料入煲 中，注入八碗水(2000亳升)，水滾後用大火煲一小時， 再加南瓜煲 二十分鐘，加鹽 調味，即成。


功效


潤肺潤喉養顏。







白菜豆腐魚尾湯






圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/PC%20Tufu%20Fish%20Soup.JPG




製作者：阿貓

　




材料(四人份量)


白菜


一斤



圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/PC%20Tufu%20Fish%20Soupi.jpg



嫩豆腐


一磚



鯇魚尾

一段

薑

三片



一條

鹽
適量



製作過程


1. 燒紅， 炒香薑和，煎熟面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/PC%20Tufu%20Fish%20Soup1.jpg



2. 棄薑和，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/PC%20Tufu%20Fish%20Soup2.jpg


功效


清熱生津、暖胃祛風。


藥理

1. 白菜 ，味甘，藥性 涼。有清熱止渴、 通利腸胃功用。可治發熱口渴、熱咳燥咬、便秘、瘡瘍、小便不秒等。

2. 豆腐，味甘，藥性 涼。有調和脾胃、 清熱生津、潤燥功用。可治咳嗽、口乾、瀉痢、腸燥便結等。


3. 鯇魚，味甘，藥性 。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。









淮山螺頭湯






圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/soup2.jpg







材料(四人份量)


乾螺頭

二兩


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/soup.jpg


淮山
二兩


杞子


一兩


瘦肉
六兩

鹽
適量
　



製作過程

1. 干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。


2. 瘦肉飛水，其他材料洗淨。


3. 煲滾兩公升水，把所有材料放入 煲，中火煲一個半小時。

功效

1. 滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。

藥理

1.螺頭 ，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。

2. 淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。


3. 杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。


4. 肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。



　

希望可以幫到你!!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif

想煲潤喉湯水，可以 西洋菜、羅漢果伴煲豬 月展 。
把豬 月展 先出水，沖沖水去肥膩後，把其他材料一齊放入大滾水內，
煲兩個半小時，下鹽調味便可。