大家可以教我嗎?

糖果棒


材料：
派底：
奶油 130 克
低筋麵粉 240 克
糖粉 150 克
鮮奶油 2 大匙

糖果餡：
牛奶糖 28 顆
鮮奶油 50 ㏄
軟化奶油 50 克
糖粉 200 克
碎核桃 1 杯

巧克力醬：
碎巧克力 1/2 杯（苦甜巧克力）
鮮奶油 2 大匙
奶油 50 克
糖粉 50 克

裝飾：
整顆核桃 適量（事先烤過）

作法：

◎ 派底
1.奶油加過篩的低筋麵粉、糖粉，用手揉成小粒。

2.鮮奶油加到(1)中抓勻成團。
＊若仍太乾，可酌量加些水；鮮奶油可用蛋或牛奶代替。

3.取一長方形模，內鋪烤紙備用。

4.將麵團桿成約模型大小且形狀相同的薄皮，鋪於長方模中。
＊ 以多補不足，使整個派皮鋪滿模底。

5.烤箱事先預熱；以150℃；烤約15分鐘。

◎糖果餡
1.厚底鍋中放牛奶糖及鮮奶油，用小火煮至融化混勻（邊煮邊攪動）。

2.碎核桃加到(1)中拌勻後離火。

3.糖粉過篩到一鋼盆中，將(2)倒到盆內一起拌勻，即為糖果餡。

4.將糖果餡倒到以烤好的派皮上，均勻抹平即可。

◎巧克力醬
1.取一厚底鍋放入鮮奶油及奶油，用小火煮融奶油即可離火。

2.碎巧克力加到(1)中，用餘溫融化巧克力，全體拌勻備用。

3.糖粉過篩到(2)中拌勻後裝到擠袋內，在糖果餡上劃交叉線條，放上整粒核桃，放涼後切塊。

＊可省略裝飾步驟。
＊擠嘴用小圓孔的形狀。

想有潤喉的功效, 自己可以放一些柑桔之類的在糖果裡面呀.