鬼節~~~

點解鬼節一定用豆腐同芽菜?

因為相傳農曆7月14鬼門關大開,的鬼會係呢段日子到陽間,燒衣主要是給那些孤魂野鬼有衣服穿,亦給一些沒人拜祭的鬼魂有衣服穿,至於為何吃豆腐芽菜,相傳因為那些鬼魂在地獄是吃不了東西的,好像是目蓮救母的故事,當牠們一吃東西到口時就化成灰燼,而因為豆腐芽菜水分高所以就不容易化.
「盂蘭節」俗稱「鬼節」，為農曆七月十五日，相傳是鬼門關大開的日子，在道教來說，是日為「中元節」，則為地官赦罪日，佛教則稱之為「盂蘭節」，傳說由農曆七月一日起，地府中的遊魂野鬼就開始被釋放出來，他們可以在人間遊離一段時間，接受人們的祭祀，直至七月三十，鬼門關會再度關閉，鬼節的節期亦就此結束。
典故

關於「盂蘭節」的起源，有著以下一個典故，相傳佛祖「釋迦牟尼」在世時，收了十位徒兒，其中一位名叫「目連」的修行者，在得道之前父母已死，由於「目連」很掛念死去的母親，就用了「天眼通」去察看母親在地府生活的情況，原來他們已變成餓鬼，吃的、飲的都沒有，境況堪憐。

「目連」看了後覺得很心痛，於是就運用法力，將一些飯菜拿給母親吃，可惜飯菜一送到口邊，就立即化為火焰，「目連」看到這種情境後非常心痛，就將這個情況告訴「釋迦牟尼」
目連救母
　　佛陀為目連尊者解說如何解救母親的痛苦，而說了這部《佛說盂蘭盆經》。據史載，我們中國最早有盂蘭盆會是在梁武帝大同四年，初時梁武帝依佛制設齋供佛及僧，可是演變到後來變為施鬼神食，這是違背佛陀的原意。在佛經上可以看到，目連尊者在佛陀的弟子當中，是屬「神通第一」！在他跟佛陀出家後不久，因為具有宿世善根，所以很快地證得羅漢果，獲得「六種神通」。目連成道後，第一件事就是想要報父母親恩德，救度先亡父母。於是目連以天眼通觀察，發現他的母親已經墮入「餓鬼道」！佛經說，餓鬼道有三種障礙：一種是「外障」，此類餓鬼常受餓渴，唇口乾焦，處處求食，遇到泉水想喝，泉水馬上變成血膿，無法飲用。另一種是「內障」，肚子很大，咽喉細小如針，口如火炬，無法飲食。再一種是「無障」，雖然可以飲食，然隨其所飲之物皆被燒焦，變成火炭。目連的母親既墮入「餓鬼道」，當然要遭受餓渴的痛苦！

佛陀悲憫
　　佛經說，目連尊者見到母親飢渴不堪，瘦得皮包骨，非常悲哀！於是以他的「神通力」將飯食運到母親那裡，他的母親一得到缽飯，便用手遮掩住，怕被別人見到搶去。這種舉動正顯示過去慳貪的惡習未忘，所以食物一入口馬上熔解，無法食用。目連的母親慳貪不祇一世二世慳貪，而是多生多世慳貪，宿世業力的牽引，所以現在受「餓鬼道」的報應。即使他的兒子已經證得「六種神通」，也無法解除其「惡緣」。目運見到這種情況、傷心欲絕！知道自己的「神通力」實在敵不過業力的牽引，無法解救他母親的痛苦，於是很焦急地跑去向佛陀稟告一切，請求佛陀慈悲解救。佛陀告訴目連說，你的母親罪根深長，已有五百世慳貪，膠固難解。雖然你孝順感動天地，且獲得「六通」，也無法解救你母親的苦難，必須靠十方眾僧威神之力才能得到解脫！，佛祖教訓他說，他的母親在世時，種下了不少的罪孽，所以死後就墮入餓鬼道中，萬劫不復，這孽障不是他一人能夠化解的，必須集合眾人的力量，於是「目連」就聯同一眾高僧，舉行大型的祭拜儀式，以超渡一眾的亡魂。

後來，這個傳說一直流傳後世，逐漸形成一種民間習俗，每年到了農曆七月中，人們都會宰雞殺鴨，焚香燒衣，拜祭由地府出來的餓鬼，以化解其怨氣，不致於遺害人間，久而久之，就形成了鬼節的風俗。

從七月初一至十五，俗稱“鬼節”。各家都擇日拜祭祖先，其中必不可少的冥具是用各種色紙剪裁的冥衣，以及大量的紙制金銀元寶和冥鈔，在以酒撰祭祖後焚化之，俗稱“燒衣”。晚飯後入夜時，各家又用水酒飯菜香燭冥鏹等物，在門前拜祭無主的孤魂野鬼，名為“燒幽”。在燒冥鏹時，把拜祭用的酒飯、芽菜、豆腐泡都灑潑在火上。