✔ 最佳答案
常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、麵筋、菠菜、金針菜、龍眼肉、豬潤、紅棗、黑木耳、雞 精 、 蜂 王 漿 、 燕 窩、 川芎 、 白芍 、當歸等。
想簡單的 , 薑蓉炒豬潤、豬肝煲紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗湯等。(紅棗去核 , 否則會燥)
唔怕麻煩 , 就煲湯啦 !
花膠響螺瑤柱烏雞湯
功用: 益氣補血、強身健體的滋補湯品,適合全家飲用
材料: 花膠四兩、烏雞一隻、生薑三片、瑤柱半兩、螺二兩
做法: 將所有材料煲兩小時左右即成
蟲草花膠燉老鴨
功用: 補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助
材料: 蟲草四錢、花膠二兩、老鴨一隻、陳皮、老薑適量
做法: 用蔥、薑將花膠出水後,將所有材料放入燉盅內,燉足三小時後即可飲用
勝瓜竹絲雞湯
功用: 具補血益脾、養顏潤膚功效,適合全家老少飲用
材料: 絲瓜兩條、竹絲雞一隻、生薑兩片
做法: 先將竹絲雞洗乾淨,斬大件;絲瓜削去硬皮。 然後將雞和薑加水煮個半小時,最後才將切成小塊的絲瓜投入,滾十五分鐘,調味即可連湯料同食
桑椹薏米白鴿湯
功用: 有養血舒筋、祛風止痛的功效。
材料: 生薏米一兩、白鴿一隻、桑椹子半兩
做法: 先把生薏米及桑椹子用清水浸洗,再把合鴿去皮,將全部材料煲湯作食療
海參花膠瘦肉湯
功用: 補腎益精、養血潤燥,常飲可令皮膚光亮富彈性,有延緩衰老的功效。(除了 傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用)
材料: 浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚
做法: 將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水,與瘦肉等煲兩小時左右即成