豉油王炒麵用咩麵整架?

2007-08-22 6:15 pm

佢同豉椒排骨炒麵用的麵係咪一樣?

回答 (4)

2007-08-22 6:33 pm

✔ 最佳答案

豉油王炒麵用的是麵餅，扁型的，在粉麵店有售。
一般做法是先把麵餅放入滾水中，用筷子搞散便可撈起瀝乾水，
可加入喜歡的配料，一起炒香便成。

2007-08-22 18:28:19 補充：
一般豉椒排骨炒麵用的麵係同一種，麵餅。

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2007-08-23 10:59 am

同豉椒排骨炒麵用的麵係同一種0家! 但係麵分生麵同熟麵, 炒麵大多數會用熟麵, 因為用滾水陸一陸就得, 仲少咗生麵D鹼水味!

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2007-08-23 7:51 am

係一樣,都係用麵粉製　哈哈
其實麵有好多種　很多食市最常用有全蛋麵　鹼水麵
因為經濟實惠大眾化
之於豉油王炒麵都係用全蛋麵製
哎呀！好耐冇食過

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2007-08-22 6:28 pm

豉油王炒麵大多數用'簡'水幼麵

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