關於Zero可樂

Zero可樂係用代糖的\

飲得多會有心藏病,癌症等

而Zero可樂成份有寫用代糖的

他無寫明

只是寫學術的編號

我無Zero可樂在手

記得 xx500-5xx 又好似 54X-511 定511-5XX是代糖學術的編號
到時先補充返
xx係中文字

記得zero寫5xx-5xx到

在美國，代糖----阿斯巴甜，早已在動物身上證實會導致癌症，不信大家有機會去咖啡店喝咖啡時，注意一下，若
店裡有供應代糖（低熱量糖）的糖包（粉紅色小紙袋包裝），記得翻到背面去看，有
幾排紅色小小字（真的很小），

2007-08-22 09:54:28 補充：
一般人稱為代糖的物質，主要分兩種：糖醇及甜味劑1.用於糖尿病人2.適合需要控制體重人士，因為其卡路里甚低，可減少攝取多餘熱量。Zero可樂係寫 甜味劑E5xx-5xx

2007-08-22 09:59:32 補充：
首先由我解釋一下何謂無糖？所謂的無糖並非真的沒有糖，怎說呢？我們先由簡單的化學結構來說明好了，在日常生活中最常吃到的糖就是蔗糖、乳糖、麥牙糖。這些均屬於“六碳糖”的雙糖類也就是結構式為 C12H23O12（數字下標...）。當蔗糖、乳糖、麥牙糖經過水解後分別可得到：蔗糖：一分子的果糖及葡萄糖。乳糖：一分子的半乳糖及葡萄糖。麥牙糖：二分子的葡萄糖。以上分解出來之後的糖類統稱為單糖類也就是結構式為C6H12O6（數字下標...）。這些糖類都是可以由身體所吸收，並且每克可產生約4000卡的熱量。

2007-08-22 10:00:59 補充：
ok~其次是“無糖”所謂的無糖通常是“五碳糖”，如：阿斯巴甜、…等。這些糖類的甜度甚至高過於六碳糖，但是卻無法吸收，也無法利用產生熱量，所以會直接從尿液中排出，所以腎功能異常者是禁忌的~。再來，筆者相信妳應該不會沒事買無糖的糖來調味才是。而我們先看妳放的成份好了。紅豆：主成份是澱粉。薏仁：主成份也是澱粉。ok~現在說明啥是“澱粉”。澱粉：屬於多糖類（嘿嘿~又是糖），經過澱粉酶的水解後會產生蔗糖等糖類，接下來再水解就產生果糖及葡萄糖。

2007-08-22 10:01:36 補充：
所以很抱歉，妳吃下去的到最後還是糖類，每公克的糖類可產生4000卡的熱量…這樣當然不會減肥呀！^_^"教妳正確的減肥方法：1、適當的運動。2、適常的睡眠。3、多吃蔬菜及肉類，少吃澱粉類食物。4、易暴飲暴食，三餐或二餐要正常，定時定量。5、煮菜時，盡可能少放油。

2007-08-22 10:01:48 補充：
補充另外兩類的生物能量來源：1、脂肪：也就是所謂的“油”，它每公克可產生9000卡的熱量，是糖類的2倍哦！2、蛋白質：在“肉類”中最豐富！它跟糖類同樣每公克可產生4000卡的熱量，可是~~因為蛋白質在分解時需要額外的熱量來加持，所以通常不到4000卡的熱量可用，所以改吃肉類無不有效的道理。其他如：蔬菜，主成份是纖維素，它也是屬於多糖類，但是~~~由於人體無法分解它，所以無法轉變為雙糖，進而分解為單糖，所以並無能量可吸收，是減肥盛品。

2007-08-22 10:02:59 補充：
還有代糖:大致上有二種代糖：營養性的和非營養性的，是以含不含熱量來分類。同等甜度下，使用量若大於桌上糖(蔗糖)用量的百分之二以上，又具有熱量的糖類，只因為甜度比較高或吸收率極差，熱量的攝取因此減少了很多，山梨醇(sobitol)、甘露醇(manntitol)、木糖醇(xylitol)等就是被應用為代糖的理由，都屬於營養性的代糖。

2007-08-22 10:03:11 補充：
至於非營養性的代糖，甜度相同下，使用量小於桌上糖(蔗糖)用量的千分之五以下，是不具熱量的醇類或蛋白質等物質，因為微量的甜度度就相當高，都會添加一些填充劑，像糊精或乳糖粉等。目前流行的有：醋礦內脂甲(acesul-fame-K)、阿斯巴甜(aspartame)、甜精、糖精(saccharin)等

2007-08-22 10:03:29 補充：
山梨醇的甜度是蔗糖的0.6倍而已，除了熱量的不太被吸收以外，它不被口腔中的牙菌所垂愛，不容易蛀牙。咀嚼的口香糖用的最多，奶製品和肉製品也採用，冰品、食品裝飾各飲料中它也常用，甚至藥若做成糖漿也少不了它。一公克的山梨醇雖然可以產生四十仟卡的熱量(和一般糖類沒什麼差別)，但因腸胃道上的吸收緩慢，得到的熱量實際上是不多的；至於吃的太多，還會拉肚

2007-08-22 10:03:56 補充：
甘露醇的主要用途是作為抗膠凝，熱量也是一公克產生四仟卡，但與葡萄糖比較時，熱量只被吸收一半而已，多半不用在一般的代糖添加。因為它具穩定性和黏稠性，所以在加工上應用的很多。　　木糖醇的甜度雖然是蔗糖的0.8倍，熱量同於蔗糖(一公克產生四仟卡)，但因為分子很(聚合醇類)，滲透壓高，在腸胃道中不易被吸收(不到一半)。應用在口香糖，也是因蛀牙蟲不愛它：糖尿病食品的應用，是吸收後不會立即影響到血糖值。

2007-08-22 10:04:24 補充：
醋礦內脂甲可是代糖的界中的新寵，西元1988年才經過美國食品藥物檢驗局(FDA)的核可使用。不但沒有熱量，加熱後甜度仍不減，烘焙或加熱的食品常應用。甜度是蔗糖的130倍，不但取代了蔗糖的桌上糖的地位，連口香糖、飲料粉和布丁等食品也常採用。阿斯巴甜甜度是蔗糖的180倍，所以減肥的人沒人不認得它─阿斯巴甜。阿斯巴甜是一種蛋白質類的代糖，若是笨酮尿症患者，或孕婦、嬰兒等，是不宜吃的。加熱後甜度就被破壞，所以多半是用冰冷的食物上；最常應用在涼的穀類、冷飲、果凍、布丁果凍、布丁、裝飾、奶製品等食品，或是放做餐桌上的甜味料。

2007-08-22 10:06:31 補充：
甜精的甜度是蔗糖的30倍。西元1937年被發現， 1969年卻被美國食品藥物檢驗局(FDA)禁止使用在飲料中， 1970年時則全面禁止在食物中，因為在老鼠實驗，被認為是致癌物質。不過美國食品藥物檢驗局(FDA)現仍在做評估可否使用，不過在加拿大和其他四十個國家中，仍然被允許藥品和餐桌上的使用。全部補充資料來源http://www.mmh.org.tw/gi/health/sugar.htm http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306051209711等等仲未補充完

0糖/無糖是用了「代糖」，不是用「真糖」。

Coca Cola Zero的卡路里也是zero！用嘅甜味劑排列係：醋磺內酯鉀(Acesulfame-K)，阿斯巴甜(Aspartame)，(材料的次序會以份量的多少由大至少順序排列)。最常見的代糖中，醋磺內酯鉀(Acesulfame-K)，安全性排第二，而阿斯巴甜(Aspartame)亦末被美國禁用，反而各國廣泛使用。

香港有啲專家唔知係唔係想出位，時時都危言聳聽，惟恐天下不亂！代糖在長期超標下(經年累月每日食大約等於16罐嘅健怡可樂嘅分量)食用先至「可能」會影響健康。好多有益食物食得過量都有副作用，例如菇類、豆類，食過量都會容易引致痛風症！

每隔一段時間，新聞報章上就會出現「代糖致癌」的標題，嚇得香港市民早就把「代糖」列入黑名單。

是時候還代糖一個公道！

養和營養師指出，代糖分為兩大類，一是無營養或無熱量代糖，即人造含甜味的化合物；二是有營養或含熱量代糖，即果糖及糖醇類物質。令人爭議的，當然是由實驗室製造出來的人造代糖，始終都是化學物嘛。但為何會有真糖不吃，要食「假」的呢？

高糖分（蔗糖）的甜食，每1克就含有4卡路里熱量，吃多當然會肥；特別是糖尿病人，吃後血糖會飆升。如改用人造代糖，就可幫助解決以上問題。

由於人造代糖的甜味比砂糖濃幾十至幾百倍，所以提供的熱量就較低。例如1克的「阿斯巴甜」，甜味等於200克砂糖，但熱量只有4卡路里，相比於砂糖就少得多。加上人造代糖進入人體後，多數不被吸收，可以說「直入直出」，所以想控制熱量及體重、糖尿病人、減蛀牙機會的人，平時都可以考慮用代糖取代食用糖。

代糖的安全性屢受質疑，不過養和營養師解釋，由70年代出現人造代糖開始，大部分關於代糖的「不安全性」研究結果都在動物身上找到，但針對人類研究的，一般都證據不足。

養和營養師說：美國食品與藥物管理局(FDA)、聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食物浮添加劑專家委員會(JECFA)，都評估了人造代糖的安全性，宣稱只要進食不超過限量，沒有證據指出人造代糖會影響人類健康、致癌或導致生畸胎。

以下幾種最常見代糖，用於各種食物中，各位進食前可睇真啲。

1. 安全第一 – 三氯半乳蔗糖(Sucrulose)
FDA、JEFCA及歐盟於91-00年間准許使用，現有80個國家通行。03年美國研究128名糖尿病人每日進食超出限量的3倍，未發現不良影響。
熱量：0
甜度：砂糖的600倍
限量：每公斤體重不多於5亳克
商品：Splenda，半乳蔗糖
用途：能受熱，可用於任何烹調方法；多用於無糖雪糕、乳酪及餐桌糖。

2. 安全第二 – 醋磺內酯鉀(Acesulfame-K)
03年FDA准許全部食物使用，現有90個國家通行。00年美國一項15年研究指出，一般人進食此代糖，每日在3-9亳克內，不多於15亳克。
熱量：0
甜度：砂糖的200倍
限量：每公斤體重不多於15亳克，或每日不多於1000亳克
商品：Balance,，Sunnet，Sweet One，Diabetes Sweet
用途：甜味不會因熱力而消失，適合任何烹調方法，因為味道帶少苦味，所以多與其他代糖如阿斯巴甜(Aspartame)混合使用於食物中，多用於凍飲及餐桌糖，如Coco-Cola Zero，Extra。

3.廣泛使用 – 阿斯巴甜(Aspartame)
由笨丙氨基酸、天冬氨酸及甲醇所組成，各國廣泛使用。JEFCA指阿斯巴甜(Aspartame)不會致癌或對腦部有不良影響。患「笨丙酮尿症」的病人體內不能析解笨丙氨基酸，添加阿斯巴甜(Aspartame)的食品上，須有警告指示。
熱量：每克4卡路里
甜度：砂糖的160-220倍
限量：每公斤體重不多於50亳克
商品：怡口(Equal)，Natural Sweet，Tropicana Slim，Hermesetas Original
用途：易被酸鹼及熱力破壞，所以經熱力烹調後，甜味就會喪失，故只適用在凍飲中、廣被使用在無糖糖果、香口膠、零食、涼果中。

4. 歐盟准用 – 西克林美(Cyclamate)
69年發現可能引致鼠隻有膀胱癌，美國全面禁用，但往後的所有動物研究，卻未發現有任何致癌可能，故JEFCA及歐盟已准許使用，但美國仍禁用。
熱量：0
甜度：砂糖的30倍
限量：每公斤體重不多於11亳克
商品：Sugar Twin
用途：任何烹調方法、健怡可樂。

5. 未能入罪 – 糖精(Saccharin)
72年發現 糖精(Saccharin)會引致鼠隻患上膀胱癌，77年FDA規定包裝上必要標明「在動物研究中會引致癌症」字句。現時未有研究證實影嚮人的健康。00年美國國家衛生研究所，已剔除糖精(Saccharin)可能致癌的警示。
熱量：0
甜度：砂糖的200-700倍
限量：每公斤體重不多於15亳克
商品：Hermesetas Original，Sweetex，Sweet N' Low
用途：最便宜，常與其他代糖混合，廣泛使用在零食、涼果及餐桌糖。

6. 香港禁用 – 甜菊糖代(Stevia)
有研究指長期攝入會影嚮動物的生殖系統，7美國不准用在食物，只可作營養補充劑出售。
但所有人類研究中都未有實證指它影嚮生殖器官：日本已使用30年；南美洲、中國、日本、俄羅斯、巴西、澳洲等國家均可使用。
熱量：砂糖的三百分之一
甜度：砂糖的250-300倍
限量：每公斤體重不多於2亳克
商品：Hermesetas Original，Sweetex，Sweet N' Low
用途：零食、加工食物。

Zero可樂係咪真係無糖but 有代糖

當中其中一種代糖d人話可能會致癌ga

而且可樂本身有興奮作用的咖啡因

也許會使人食慾增加而吃多了


zero 里面的甜味 是真的,可樂 里加入了代糖或化學成分,多喝一定有害,例如:會致糖尿病等。代糖 甜 度 較 蔗 糖 高 三 十 至 五 十 倍 ， 但 熱 量 較 低 ， 故 可 用 作 飲 品 、 糖 果 等 小 食 的 甜 味 劑 或 代 糖 。
可引致癌
屬 禁 用 的 食 品 添 加 劑 。 按 網 頁 所 列 的 「 禁 用 」 定 義 ， 代 表 該 產 品 可 能 含 有 毒 性 。

美 國 、 加 拿 大 和 日 本 已 禁 用 ； 尤 其 是 曾 有 實 驗 結 果 指 它 對 孕 婦 影 響 甚 大 ， 因 為 這 種 物 質 或 會 引 致 生 畸 胎 。

符合港法律規定

而 香 港 方 面 英 國 在 1997 年 前 曾 禁 用 這 種 代 糖 ， 至 97 年 後 准 予 使 用 ， 而 香 港 直 至 99 年 ， 才 批 准 其 加 入 「 准 許 人 造 糖 」 之 列 。
根 據 聯 合 國 和 世 界 生 組 織 等 機 構 轄 下 研 究 組 織 評 估 後 ， 也 顯 示 沒 有 證 據 指 它會 致 癌 或 有 礙 健 康


無糖可樂 (zero) 用的是代糖 (阿斯巴甜,aspartame)。由於阿斯巴甜比一般的糖甜約180倍，又比一般蔗糖含較少的熱量，所以可以說成是幾乎沒有熱量(因用量只要很少)。

阿斯巴甜是一種非碳水化合物的人工甜味劑。常用於低熱量飲料、口香糖等。阿斯巴甜會在高溫下會分解而失去甜味。雖然幾乎沒有發現阿斯巴甜是致癌物質的證據，但是在社會上還是引起廣泛的爭議。因阿斯巴甜化學結構中包含了基本胺基酸中的苯丙胺酸(Phenylalanine)，因此會讓患有苯酮尿症(phenylketonuria)的病人不應食用。
大生圍食物安全光子力研究所陳仲康所長指出，可樂Zero含有一種名為阿斯巴甜

（Aspartame）的甜味劑。此甜味劑在動物研究發現會引致腦部出現腫瘤。陳所長指

出，可樂Zero比可樂更加危險，呼籲各界停止飲用。


無 糖 不 代 表 健 康....或 導 致 骨 質 疏 鬆


劍 橋 聯 合 專 科 門 診 註 冊 營 養 師 梁 慧 思 強 調 ： 「 無 糖 唔 代 表 佢 比 其 他 可 樂 健 康 。 」 切 勿 狂 飲 。
零 系 與 原 味 及 健 怡 可 樂 一 樣 ， 含 酸 度 調 節 劑 磷 酸 （ E338 ） ， 加 上 零 系 含 檸 檬 酸 （ E331 ） ， 屬 中 酸 性 飲 料 ， 會 破 壞 牙 齒 琺 瑯 質 ， 「 如 果 將 可 樂 含 口 ， 容 易 搞 到 蛀 牙 。 」 同 時 也 會 令 牙 齒 變 黃 。
補充時間：2007-06-14 20:32:47


無 糖 不 代 表 健 康....或 導 致 骨 質 疏 鬆


劍 橋 聯 合 專 科 門 診 註 冊 營 養 師 梁 慧 思 強 調 ： 「 無 糖 唔 代 表 佢 比 其 他 可 樂 健 康 。 」 切 勿 狂 飲 。
零 系 與 原 味 及 健 怡 可 樂 一 樣 ， 含 酸 度 調 節 劑 磷 酸 （ E338 ） ， 加 上 零 系 含 檸 檬 酸 （ E331 ） ， 屬 中 酸 性 飲 料 ， 會 破 壞 牙 齒 琺 瑯 質 ， 「 如 果 將 可 樂 含 口 ， 容 易 搞 到 蛀 牙 。 」 同 時 也 會 令 牙 齒 變 黃 。

其實，zero可樂是有糖的。不過，佢所用既糖唔係普通令人容易肥既砂糖，而係唔會令人增肥既糖。

不過，我個人認為，都係飲少D汽水好D。

因為，汽水始終對身體無益！！！！！

希望幫到你啦！！