真的川貝是否應是苦的?

2007-08-21 9:22 pm

買了二兩川貝,七十五元一兩,但燉到後發覺不如其他人說十分苦,會不會是假的,還是因是好貨,所以才不苦?

回答 (2)

用戶4923

2007-08-22 8:40 pm

✔ 最佳答案

買了二兩川貝,七十五元一兩,但燉到後發覺不如其他人說十分苦====靚正貨不苦的====,會不會是假的=====不会===平嘢苦的====,還是因是好貨,所以才不苦? ==對呀==放心用
,七十五元一兩==頂品==頂級貨

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路人廿六‧冷眼旁觀

2007-08-22 4:04 am

最初貝母川浙產地差異只代表內在質量的優劣，如《本草彙箋》云："曆考諸本，貝母產地甚多而不及川，今人多尚川貝母。別有象山貝母，大如龍眼，諸本亦未見，而味加苦厚，無川產清和之氣，然用之亦效，瘍科更宜。"《本經逢原》云："川產者味甘最佳，西者味薄次之，象山者微苦又次之，一種大而苦者，僅能解毒。"《得配本草》云："川中平藩者味甘最佳，象山者味苦。"其後本草醫家漸漸注意到幾種貝母在功用上的差異，如《本草從新》雲："川者最佳，圓正底平，開瓣味甘。象山貝母，體堅味苦，去時感風痰。土貝母，形大味苦，治外科證痰毒。"《本草求真》雲："大者為土貝母，大苦大寒，（原注：如浙江貝母之類）清解之功居多。小者川貝母，味甘微寒，滋潤勝於清解，不可不辨。

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