做蛋糕疑問~~

2007-08-21 5:27 am
常看到RECEIPE 會寫
1/2 杯
OR
3/4 杯

個杯的意思是什麼??
一杯大概是多少g??
更新1:

咁如果係整"酸忌廉牛油磅蛋糕"內的酸忌廉呢? 我在網頁看到的receipe 是這樣的: (轉載自http://hk.myblog.yahoo.com/k_iwicweb1/article?mid=4721&fid=7) 材料: 牛油 100g 砂糖 120g 酸忌廉半杯 蛋 2個 自發粉 150g (麵粉 + 1茶匙泡打粉 都可以) 雲呢拿香油 半匙 做法: 1. 自發粉篩好備用 2. 牛油與糖拌勻, 打成忌廉狀, 加入酸忌廉打至混合 3. 下香油拌勻, 拌入自發粉 4. 倒入焗模, 放入已預熱180度的焗爐, 約30mins

更新2:

所以半杯酸忌廉就是 4 安士嗎?

回答 (2)

2007-08-21 5:41 am
✔ 最佳答案
其實各種材料換算都會吾同*
視乎伙整既野*
例如:
麵粉
1杯 ﹦120克


1杯 = 225克 = 9 安士

細砂糖
1杯 ﹦200克

糖粉
1杯 ﹦130克

2007-08-21 00:42:59 補充:
1杯(cup) 8安士(oz) 16湯匙(tbsp)
2007-08-28 11:43 pm
1量杯=240ml,有d 量杯會有個刻度寫明"1 cup"、"1/2 cup" 等等

"杯" 係容量單位,所以唔同既材料會有唔用重量,所以如果佢寫半杯,就最好用量杯黎度
參考: 元朗滋味餅房導師 http://www.yummybaking.com/


收錄日期: 2021-05-02 13:37:10
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070820000051KK05386

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