低粉是否等於低筋麵粉?
我在網友食譜中看到弄MUFFIN 的材料其中一樣是低粉, 想問這是低筋麵粉的簡稱嗎?
回答 (3)
✔ 最佳答案
冇錯* lee 個系 d 簡稱
低粉即系低筋麵粉 ( plain flour)
而高粉即系高筋麵粉
都系一樣既**
收錄日期: 2021-04-19 20:28:53
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070820000051KK05255
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