✔ 最佳答案
實際上系有吉烈牛扒宜樣野,
不過較為少見, 牛排的烹調通常方法以煎和燒烤為主
豬扒肉質鬆化幼嫩,可以更加入味
牛好快就熟, 如果要炸, 起碼要2-3分鐘牛排會呈現完全灰色, 到了這階段或許會有d又乾又硬..
吉列(Cutlet)源自法文的côtelette,原本泛指肉片,現已特指經油炸過後的肉片,常見於日本料理。吉列通常是將主料先沾上麵包糠再放於熱油中,炸至外脆內嫩。吉列的主料有很多,例如豬排、雞排、魚、蝦及蠔(牡蠣)等。
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吉烈牛扒