有益眼睛的食療

有益于眼睛的食物




含有蛋白質的食物對眼睛有益。瘦肉、禽肉動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面含有丰富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。

含有維生素A的食物對眼睛也有益，缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。維生素A還可以預防和治療干眼病。長期缺乏維生素A的時候消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿卜素。

含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C丰富的食物，比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。

丰富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較丰富。燒排骨湯、松魚糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。

眼睛是人體的重要器官，用眼過度，比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動，都可以引起眼睛的疲勞，全身疲乏，精神極度緊張；營養不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾，長期的眼睛疲勞，可以引起視力減退、工作效率降低。
保護眼睛，除了平時注意勞逸結合，不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操，經常吃些有益於眼睛的食品，對保護眼睛，也能起到很大的作用。
那麼對眼睛有益的食物有哪些呢？如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等， 裏面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質，含有維生素A的食物對眼睛也有益，缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜遊症。
維生素A還可以預防和治療乾眼病。長期缺乏維生素A的時候消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物， 比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿蔔素。
含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物， 比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。希望年輕的父母們多給孩子吃一些有益眼睛的食物，促進孩子的健康成長。
睇中醫,以調理身體著手,對眼睛益處會否更好?
因人"意"意。
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif


2007-08-20 08:48:53 補充：
脾(土) 與腎(水) 腎為先天之本，脾為後天之本。腎陽虛弱─影響脾的運作，形體惡寒、腸鳴、腹瀉 脾運不健─腎精、腎陽虧虛、腰痠、膝冷、頭暈耳鳴，身倦。

2007-08-20 08:49:13 補充：
脾：主運化，主統血，主肌肉、四肢。開竅於口，其華在唇。腎：藏精氣，主生殖，發育。主滋養和溫煦各臟腑組織。主水。主納氣。 主骨、生髓、充腦， 其華在髮。開竅於耳，司二陰。 命門：部位在兩腎各一寸五分之間(肚臍後面遙遙相對，脊椎骨上面)。命門即是腎陽， 『腎無此即無以作強，而技巧不出矣；膀胱無此即三焦之氣不化而水道不行； 脾胃無此則不能蒸化水穀，而五味不出矣，肝膽無此則將軍無決斷而謀慮不出矣； 大小腸無此則變化不行，而二便閉矣；心無此則神明昏，而萬事不能應矣』。http://www.theqi.com/cmed/cmed_top.html

中醫對於眼睛疲勞、視力衰退的治療常以六味地黃湯加枸杞子菊花來改善；對於眼睛疲勞、視力衰退失眠者，常以柴胡加龍骨牡蠣湯治療，另有很多有益眼睛的藥方，可依照不同體質選用。
先以指壓按摩太陽穴，從眼尾至眼窩以指腹輕輕地按壓，再以畫圈圈方式按摩，再從頸部耳根邊到耳後，以拇指或四指作指壓，按壓時有痠軟感覺時即是正確，切忌太用力，另方法也可從兩眉毛的頭、尾及中點按壓，隨時皆可為之一日三~五次，每次三五分鐘，以上這些按壓點都是眼睛治療常用的穴道；在食療以雄雞肝二個、枸杞子三錢、冬蟲夏草一錢，加兩碗半水蒸煮食用，並常吃芝麻粉或枸杞子泡當茶飲喝，能夠明目美兮。若眼睛產生痠痛時，以枸杞葉或根皮（地骨皮）煎水洗眼即可，也可以紗布沾汁液放在眼皮上冷敷。如眼睛充血、劇痛，以黃連五錢用水三碗熬煮十五分鐘，過濾後，用來洗眼，一日三～四回。
眼睛的保健除了平日在良好照明環境下活動，眼睛和看書的距離維持三十公分，讀書、使用電腦或看電視一小時，要讓眼睛休息十分鐘，可在螢幕加裝護目鏡及電腦的文件置放夾，螢幕應略低於水平視線，平時多接觸大自然，看遠處的山水，以維護眼睛的健康。
吃一些有益於眼睛的食物，可對保護孩子的眼睛起到很大的作用。
　　蛋白質
　　蛋白質是組成人體的主要成分。組織的修補和更新需要不斷地補充蛋白質。含有動物性蛋白質的食品有瘦肉、魚、蝦、蛋類、奶類等，含有植物性蛋白質的食品是豆類。
　　維生素A
　　如果人體缺乏維生素A，眼睛感受弱光的能力會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。此外，缺乏維生素A可能引起眼結膜乾燥、眼淚少，甚至致盲。各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類，還有蔬菜和水果都含有維生素A。
　　維生素C
　　維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。缺乏維生素C容易導致水晶體渾濁。維生素C來自卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、番茄、土豆、蘿蔔等蔬菜，以及蘋果、草莓、山楂、柑桔、鮮棗等水果。
　　鈣
　　鈣具有消除眼肌緊張的作用。因此應該在每天的飲食中添加富含鈣的食品，如豆類和豆製品，乾果類的花生、核桃、蓮子，食用菌類的蘑菇、香菇、黑木耳，蔬菜中的油菜、香菜、莧菜，還有水產品魚、蝦、海帶等。