✔ 最佳答案
可以自己做唷!
作法:
新鮮柴魚(片、絲、或碎屑不拘)一小把,加入一般醬油和水(比例1:1),用密封罐裝放在冰箱一晚,隔天過濾後就可以使用囉。
自己做的不添加化學香料,比較新鮮,而且可以視使用的頻率及個人喜好來製作。喜歡柴魚味重一點的就放多一點。試個一兩次就可以調出自己喜歡的口味了。
百貨公司的超市都有賣唷
現在好像有些普通的大型超市也會看到
有時候會有特價,就很划算唷
我家的醬油現在都改用柴魚醬汁
因為他比較不鹹,可以拿來當沾醬
或者是熬煮湯頭
(除非要魯東西才用台式醬油)
建議買日本的日清品牌柴魚醬油較優,日清在日本是很大知名牌子。
到新光三越超市或者遠東超市或者府前路的克林食品店或者許多量販店也都有引進了,有時會做特價,不妨留意看看。
今天逛全聯
好像是味全也新出了一瓶日是風味的柴魚醬油
好像150吧
比新光的便宜多了
新光三越超市