✔ 最佳答案
咖喱角
材料︰
攪碎牛肉 40克
洋蔥 1/2 個
蒜頭 半粒
春卷皮 4塊
調味料︰
鹽 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙
粟粉 1/2 湯匙
咖喱粉 1/2 茶匙
麵粉糊︰
麵粉 1茶匙
水 2茶匙
製法︰
1. 牛肉加入調味料,拌勻。
2. 蒜頭、洋蔥去衣,剁碎。
3. 用2湯匙油起鑊,爆香蒜茸,加入洋蔥炒至軟身。
4. 加入牛肉及咖喱粉,炒勻。上碟待冷。
5. 春卷皮剪成三長條。
6. 把一份餡料放在春卷皮上,摺成三角形,用麵粉糊黏合。
7. 用熱油炸至呈金黃色,上碟,趁熱進食。
圖片︰
http://www.goodmood.com.cn/Files/BeyondPic/2005-12/29/2468411748.jpg