我想問大家樂掛燒味個架入面...
回答 (4)
2007-08-17 12:20 am
✔ 最佳答案
大家樂入面掛燒味要掛埋一大扎葱？正確點是一大扎葱加兩隻大紅辣椒。
原因是陳列時，色感美觀吸引。
平常燒味是偏紅色，除油雞切雞。义燒同燒鴨算是紅色，如有掛墨魚(橙色)，加上射燈(太煬咁色)，令人感覺橙橙紅紅，明明好靚也突出吾到。
正所為鮮花都要綠葉，掛扎葱上去就紅紅綠綠咁。再加兩隻紅椒，扎葱就無咁單調。
而扎葱吾會浪費，咁上下切咗佢，撈薑蓉。兩只紅椒係假。
就這麽簡單。為了靚靚，等你多Ｄ食佢！
2007-08-18 22:38:38 補充：
大家樂個燒味架係有指引甚樣掛，扎葱要由朝到晚都要有，無掛吾代表吾使掛。師父切葱話切就切無分得吾得閑。大家樂燒味師父要五得：燒得砌得"艾"得吹得閙得！
參考: Branch Manager
2007-08-19 12:48 am
燒味部大扎的葱被掛起是因為預備用來制作薑蓉的，通常唔會在繁忙時候切的，會等午市
過後薑蓉用去先製作，因早上跟蔬菜送來葱時，燒味師傅都忙於製作燒味供午市用，至於
點解掛起扎葱就唔好諗得咁複雜，燒味師傅打份工啫，掛起扎葱時唔識諗咩風水學、色彩
設計咁，可能係因為就手或整潔Ｄ，因薑蓉Ｄ油要好乾淨的，如果切燒味時其他油污或燒
味汁彈到Ｄ葱，整Ｄ薑油就會唔靚唔乾淨，扎起Ｄ葱就無咁易乾囉！
過後薑蓉用去先製作，因早上跟蔬菜送來葱時，燒味師傅都忙於製作燒味供午市用，至於
點解掛起扎葱就唔好諗得咁複雜，燒味師傅打份工啫，掛起扎葱時唔識諗咩風水學、色彩
設計咁，可能係因為就手或整潔Ｄ，因薑蓉Ｄ油要好乾淨的，如果切燒味時其他油污或燒
味汁彈到Ｄ葱，整Ｄ薑油就會唔靚唔乾淨，扎起Ｄ葱就無咁易乾囉！
參考: 所以你飯市幫襯先見到有扎葱掛係度，一得閒就應該攞左落黎切架喇！
2007-08-16 11:59 pm
裝飾啩
佢哋可能覺得好睇d,美觀d, 可以増加食慾.............
佢哋可能覺得好睇d,美觀d, 可以増加食慾.............
2007-08-16 11:55 pm
我諗係pig未掛... ^^
我樓下個間大家樂入面掛燒味個架都無掛一大扎葱...
我樓下個間大家樂入面掛燒味個架都無掛一大扎葱...
收錄日期: 2021-04-13 12:51:42
原文連結 [永久失效]:
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