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北耆和黃耆是一樣的,皆屬正品之膜莢黃耆及蒙古黃耆,黃耆為常用中藥,始載於《神農本草經》。甘,微溫。歸肺、脾經。生黃耆具有補氣固表、利尿、脫毒排膿、斂瘡生肌的功能。用於氣虛乏力、中氣下陷、久瀉脫肛、食少便溏、便血崩漏,表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛萎黃、內熱消渴等病症(35,38)。蜜炙黃耆增強補中益氣功能,兼有滋肺潤燥作用。 據現代臨床新研究報告,莢膜黃耆和蒙古黃耆含黃耆皂苷I,II,III 等 ( astragalus saponin I , II , III ) ;含芒柄花素( formononetin)、毛蕊異黃酮( calycosin) 、雄竹素, L-3- 羥基 -9- 甲氧基紫檀烷等黃酮類成分;含有胺基酸和無機元素;大豆皂苷 I (soyasaponin); 含黃耆多醣 I 、 II 、 III 等多醣類成分;含有胺基酸、微量元素、棕櫚酸、亞油酸、亞麻酸、甜菜鹼等成分(1,6,8,9 ,12,13,22,33,34,36,39 )。根常做藥膳食用,如用黃耆和米煮粥,能益氣健脾,用於氣虛體弱、倦怠乏力、自汗盜汗、氣短心悸等。黃耆蒸雞、蒸乳鴿、燉鵪鶉具有補氣血、益肺腎等功效( 36 )。其實異黃酮素是一個化學結構的總稱,中藥舖也用切片方式以錢為計算單位,多種結構不同的異黃酮成分,目前尚未有就中藥材部分成分細部研究的相關文獻,就等你去發揚光大喔!