我想要免焗的紐約芝士餅食譜呀!

全部都係焗架，不而你整其他款既芝士蛋糕啦

你有無見過new york cheese cake係唔使焗ga？
我就無見過

2007-08-15 02:03:41 補充：
唔焗就唔係呢樣野啦

紐約芝士餅[一]
食譜出處：http://www.leisure-cat.com/frm_1189.htm

餅模：[22cm]
材料：
Oreo(除餡) 150克
牛油(溶化) 70克
忌廉芝士 500克
砂糖 120克
酸忌廉 120克
雞蛋 3隻

Topping：
酸忌廉 3大匙
鮮奶 少許

[1] 把餅乾壓碎，加入已溶牛油；
[2] 壓在模底上即成餅底[緊記要壓得很實、很實]、預熱焗爐170度10分鐘(焗盆加熱水)；
[3] 忌廉芝士加砂糖打軟，再加酸忌廉打勻；
[4] 最後分兩次加入雞蛋打至滑身；
[5] 將餡料倒入餅底上，連同盛了熱水的焗盆以170度焗30分鐘，取出水盆再焗15分鐘，有需要時可加錫紙；
[6] 芝士餅出爐攤涼後可作餅面裝飾，以酸忌廉3大匙加少許鮮奶，均勻搽於餅面上，雪凍即成~


紐約芝士餅[二]
食譜出處：http://www.leisure-cat.com/frm_1189.htm
餅模：[8吋]
材料：
消化餅 150克
牛油(溶化) 70克
忌廉芝士 500克
砂糖 120克
酸忌廉 120克
雞蛋 3隻
雲呢拿香油 0.5茶匙

Topping：
酸忌廉 餘下之份量
鮮奶 少許
砂糖 適量
[1] 把餅乾壓碎，加入已溶牛油；
[2] 壓在模底上即成餅底[緊記要壓得很實、很實]、預熱焗爐170度10分鐘(焗盆加熱水)；
[3] 忌廉芝士加砂糖打軟，再加酸忌廉打勻；
[4] 最後分兩次加入雞蛋，然後加香油，打至滑身；
[5] 將餡料倒入餅底上，連同盛了熱水的焗盆以170度焗30分鐘，取出水盆再焗15分鐘，有需要時可加錫紙；
[6] 芝士餅出爐攤涼後雪凍；
[7]以餘下的酸忌廉加少許鮮奶、砂糖打勻，均勻搽於餅面上即成~